4 Olahan Cokelat Homemade untuk Anak, Camilan yang Gampang Dibuat di Rumah

JAKARTA — Cokelat selalu jadi camilan favorit anak-anak. Rasa manis dan teksturnya yang beragam membuat makanan ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan spesial saat perayaan tertentu. 

Daripada selalu membeli cokelat kemasan, orang tua bisa mencoba membuat camilan cokelat sendiri di rumah. Selain lebih menyenangkan, proses pembuatannya juga bisa melibatkan anak-anak, mulai dari mengaduk adonan, membentuk bola-bola, hingga menambahkan taburan.

Menariknya, olahan cokelat homemade ini dapat dikombinasikan dengan bahan-bahan bernutrisi seperti kurma, oat, kacang-kacangan, dan biji chia.

Dilansir dari Times of India, berikut empat resep cokelat homemade yang mudah dibuat bersama anak.

1. Crunchy Chocolate Bites

Camilan ini cocok untuk anak yang menyukai cokelat dengan tekstur renyah. Perpaduan cokelat, cornflakes, dan kacang almond menghasilkan kudapan sederhana yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 150 gram cokelat hitam atau cokelat susu
• 1 cangkir cornflakes
• 2 sdm almond cincang atau kismis
• Sprinkle secukupnya

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat menggunakan teknik tim atau microwave dengan interval 20 detik sambil diaduk.
2. Diamkan sebentar hingga suhunya sedikit turun.
3. Masukkan cornflakes bersama almond cincang atau kismis.
4. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake mini.
6. Tambahkan sprinkle di atasnya, lalu simpan di lemari es selama 30 menit hingga mengeras.

Resep ini menghasilkan sekitar 12 potong cokelat renyah berukuran kecil.

2. Date and Cocoa Truffles

Jika ingin membuat camilan cokelat tanpa tambahan gula, truffle kurma dan kakao bisa menjadi pilihan. Rasa manisnya berasal dari kurma, sedangkan bubuk kakao memberikan cita rasa cokelat yang khas.

Bahan-bahan:

• 10 buah kurma tanpa biji
• 2 sdm bubuk kakao
• 2 sdm almond bubuk atau oat
• Sejumput bubuk kayu manis
• Kelapa parut kering atau pistachio cincang untuk pelapis

Cara membuat:

1. Haluskan kurma, bubuk kakao, almond bubuk atau oat, dan kayu manis menggunakan blender.
2. Jika kurma terlalu keras, rendam terlebih dahulu dalam air hangat selama 10 menit, lalu tiriskan.
3. Proses hingga adonan menyatu dan memiliki tekstur lengket.
4. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk menjadi bola-bola kecil.
5. Gulingkan ke dalam kelapa parut kering atau pistachio cincang.
6. Simpan di lemari es selama 20 menit sebelum disajikan.

3. Chocolate Oats Ladoo

Chocolate oats ladoo merupakan camilan berbentuk bola-bola kecil yang memadukan oat dan cokelat. Tambahan selai kacang atau almond membuat teksturnya lebih lembut sekaligus memberikan rasa gurih.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir oat gulung
• 2 sdm bubuk kakao
• 3 sdm selai kacang atau almond
• 3 sdm madu, sirup maple, atau gula aren
• Sedikit susu jika adonan terlalu kering

Cara membuat:

1. Sangrai oat gulung menggunakan api kecil hingga harum, kemudian dinginkan.
2. Haluskan oat hingga menjadi bubuk kasar.
3. Campurkan oat dengan bubuk kakao, selai kacang, dan madu atau pemanis pilihan.
4. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
5. Tambahkan sedikit susu jika adonan terlalu kering.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
7. Simpan di lemari es selama 30 menit sebelum disajikan.

4. Creamy Chocolate Chia Pudding

Bagi anak yang menyukai camilan bertekstur lembut, chocolate chia pudding bisa menjadi pilihan. Biji chia mengandung serat, sementara tambahan susu dan kakao membuat rasanya semakin nikmat.

Bahan-bahan:

• 3 sdm biji chia
• 1 cangkir susu
• 1½ sdm bubuk kakao
• 1–2 sdm sirup maple
• Sedikit ekstrak vanila
• Irisan pisang dan kacang cincang untuk topping

Cara membuat:

1. Campurkan biji chia, susu, bubuk kakao, sirup maple, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Diamkan selama 10 menit, kemudian aduk kembali agar biji chia tidak menggumpal.
4. Simpan di lemari es minimal dua jam atau semalaman hingga teksturnya mengental.
5. Sajikan dalam gelas kecil dengan tambahan irisan pisang dan kacang cincang.

Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, empat resep tersebut bisa menjadi pilihan camilan rumahan sekaligus aktivitas menyenangkan untuk menghabiskan waktu bersama anak.