Resep Mie Tek Tek dengan Kuah Nyemek, Sedap Ingin Tambah Terus!

JAKARTA, iNews.id - Resep mie tek tek sangat mudah dibuat kapan saja. Menu ini bisa menjadi alternatif untuk mengatasi perut saat lapar.

Hidangan ini terbuat dari mi dan merupakan makanan khas Jawa Tengah. Bisa dimasak dengan kuah atau kering, sesuai dengan selera.

Cara membuat mie tek tek hanya menyiapkan bumbu sederhana, seperti bawang, cabai, lada, kemiri, dan lainnya. Anda bisa memasukkan topping bakso, sosis, dan sayuran, sesuai selera.

Mie tek tek paling nikmat disantap saat bersantai. Apalagi saat musim hujan, hidangan ini bisa menghangatkan tubuh. Kali ini, jika penasaran ingin mencicipi mie tek tek khas Jawa Tengah, Anda bisa membuat di rumah. Berikut ulasan resep dan cara membuat mie tek tek, dirangkum melalui Instagram @reystafauzia , Rabu (28/2/2023).

Resep Mie Tek Tek

Bahan:

1 bungkus mi kering pipih
2 butir telur
10 butir bakso
2 tomat
Sawi secukupnya
Kol secukupnya
1 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
Air secukupnya
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
4 cabai keriting
1/2 sdt lada bubuk

Pelengkap:

Kerupuk
Bawang goreng

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan telur, orak-arik. Tambahkan 1 tomat dan bakso, aduk rata.
2. Beri saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula, garam, kaldu bubuk dan air secukupnya. Masak sampai mendidih.
3. Sambil menunggu, rebus mi kering pipih selama 2 menit, angkat dan tiriskan. Beri 2 sdm minyak goreng, agar mi tidak lengket. Setelah mendidih masukkan mi, aduk rata, tambahkan sawi, kol dan tomat. Aduk sampai layu. Koreksi rasa dan angkat. Sajikan mie tek tek bersama kerupuk dan bawang goreng.

Itulah resep mie tek tek yang enak dengan kuah nyemek. Bisa dibuat pedas agar makin menggugah selera. Selamat mencoba!