6 Tanaman Herbal Dapur yang Bisa Ditanam di Dalam Rumah

JAKARTA – Memiliki tanaman herbal di rumah bisa menjadi cara praktis untuk mendapatkan bahan masakan segar kapan saja. Selain membuat dapur terlihat lebih asri, tanaman herbal juga bisa memberikan aroma alami yang menyenangkan.

Kabar baiknya, sejumlah tanaman herbal bisa tumbuh di dalam rumah sepanjang tahun asalkan mendapatkan pencahayaan, air, dan perawatan yang sesuai. Bahkan, kamu tak harus memiliki halaman luas karena beberapa jenis tanaman bisa tumbuh dengan baik di dalam pot kecil dekat jendela.

Mengutip Southern Living, ada enam tanaman herbal yang cocok ditanam di dalam rumah, mulai dari daun kucai hingga oregano.

1. Kucai

Kucai atau chives termasuk tanaman herbal dari keluarga bawang yang bisa tumbuh selama bertahun-tahun. Tanaman ini cocok ditanam di pot dan bisa dimanfaatkan sebagai tambahan berbagai hidangan, seperti telur, sup, atau tumisan.

Agar tumbuh subur, jaga media tanam tetap sedikit lembap dan pangkas daunnya secara rutin. Kamu bisa memanen beberapa helai daun sesuai kebutuhan tanpa harus mencabut seluruh tanaman.

2. Ketumbar

Daun ketumbar bisa ditanam di dalam rumah untuk menyediakan bahan segar bagi masakan. Tanaman ini menyukai suhu yang relatif sejuk dan media tanam yang lembap, tetapi tidak tergenang air.

Pangkas beberapa batang bagian luar ketika daun sudah cukup rimbun agar tanaman tetap bisa tumbuh. Jika tanaman mulai menurun kualitasnya atau berbunga terlalu cepat, kamu bisa menanam benih baru untuk mendapatkan persediaan daun ketumbar berikutnya.

3. Basil

Basil cocok untuk kamu yang sering memasak hidangan pasta, salad, atau makanan dengan sentuhan aroma herbal. Daunnya memiliki aroma khas dan bisa dipetik langsung saat dibutuhkan.

Tanaman ini menyukai tempat yang hangat, terkena banyak sinar matahari, dan memiliki kelembapan cukup. Pangkas daun secara berkala untuk mendorong pertumbuhan baru. Jika udara di rumah cenderung kering, kamu bisa menggunakan nampan berisi kerikil dan air di bawah pot untuk membantu meningkatkan kelembapan di sekitarnya.

4. Mint

Mint menjadi pilihan menarik karena daunnya bisa digunakan untuk membuat teh, minuman segar, hingga campuran makanan. Tanaman ini relatif mudah dirawat dan dapat tumbuh dengan pencahayaan yang tidak terlalu intens dibandingkan beberapa herbal lainnya.

Mint umumnya bisa tumbuh dengan sekitar empat jam paparan sinar matahari, meski kebutuhan setiap varietas dapat berbeda. Jaga media tanam tetap sedikit lembap dan hindari penyiraman berlebihan.

5. Thyme

Thyme merupakan tanaman herbal beraroma khas yang sering digunakan untuk membumbui daging, sup, dan hidangan panggang. Tanaman ini menyukai tempat hangat dengan pencahayaan yang baik.

Berbeda dengan basil, thyme lebih menyukai media tanam yang cenderung kering di antara waktu penyiraman. Karena itu, pastikan pot memiliki lubang drainase agar air tidak menggenang dan menyebabkan akar membusuk.

6. Oregano

Oregano bisa menjadi pilihan bagi pencinta masakan Italia, seperti pizza dan pasta. Daunnya memiliki aroma kuat yang cocok digunakan sebagai bumbu segar maupun dikeringkan.

Tanaman ini membutuhkan cahaya matahari yang cukup dan media tanam dengan drainase baik. Oregano juga relatif toleran terhadap udara dalam ruangan yang kering.

Pangkas batang secara rutin agar tanaman tak tumbuh terlalu panjang. Selain memanen daunnya untuk memasak, batang oregano juga bisa dimanfaatkan untuk memperbanyak tanaman melalui stek.

Tips Merawat Tanaman Herbal di Dalam Rumah

Agar tanaman herbal dapat tumbuh sehat dan menghasilkan daun yang bisa dipanen, perhatikan beberapa hal berikut:

• Pastikan pencahayaan cukup.
• Gunakan pot dengan lubang drainase. 
• Sesuaikan penyiraman dengan jenis tanaman. 
• Pangkas dan panen secara berkala. 
• Perhatikan kondisi tanaman. 

Dengan memilih tanaman yang sesuai dan memberikan perawatan sederhana secara konsisten, kamu bisa memiliki kebun herbal mini di dapur. Selain mempercantik ruangan, tanaman ini juga memudahkanmu punya bumbu segar saat memasak.