5 Makanan Ini Lebih Tinggi Vitamin B12 Dibandingkan Telur

JAKARTA - Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang membantu memproduksi energi dan menjaga kesehatan sistem saraf. Salah satu makanan yang dikenal mengandung vitamin B12 adalah telur.

Satu butir telur besar hanya menyediakan sekitar 0,5 mikrogram vitamin B12 atau sekitar 20 dari kebutuhan harian orang dewasa. Namun, masih ada banyak makanan lain yang mengandung vitamin B12 lebih tinggi per porsi dibandingkan telur.

Berikut ini sederet makanan yang lebih kaya vitamin B12 daripada telur yang bisa dimasukkan ke menu harian:

1. Kerang

Kerang yang termasuk dalam keluarga moluska seperti clams dan oysters sangat kaya vitamin B12. Meski udang, kepiting, dan lobster juga mengandung B12, kerang memberikan jumlah yang jauh lebih tinggi sehingga menjadikannya pilihan utama untuk meningkatkan asupan B12.

2. Ikan

Beberapa jenis ikan juga merupakan sumber B12 yang sangat baik. Misalnya, tuna yang memiliki kandungan B12 hingga empat kali lipat dibandingkan telur. Selain itu, salmon kaleng juga sering memiliki kandungan B12 lebih tinggi daripada versi segarnya.

Selain vitamin B12, ikan juga mengandung protein berkualitas dan asam lemak sehat yang bermanfaat bagi jantung.

3. Unggas dan Daging

Beberapa jenis daging unggas dan daging merah mengandung B12 dalam jumlah signifikan. Hati sapi, misalnya, merupakan salah satu sumber paling padat B12, yakni sekitar 70 mikrogram per 3 ons.

Selain itu, daging merah dan daging babi juga mengandung B12, meskipun kadarnya lebih rendah dibandingkan hati.

4. Produk Susu

Produk susu seperti susu, yogurt, dan keju mengandung B12 bersama dengan protein dan kalsium. Beberapa jenis keju seperti cottage cheese dan mozzarella juga dapat membantu meningkatkan asupan B12 harian.

5. Sereal Sarapan

Banyak sereal sarapan diperkaya vitamin, termasuk B12. Ini bisa menjadi sumber yang baik terutama bagi mereka yang mengikuti diet vegetarian atau ingin alternatif selain produk hewani. Namun, pastikan membaca label nutrisi untuk memastikan terdapat kandungan B12.

Menurut rekomendasi nutrisi, orang dewasa umumnya membutuhkan sekitar 2,4 mikrogram vitamin B12 per hari. Namun, jumlahnya perlu ditingkatkan bagi mereka yang sedang hamil atau menyusui. Vitamin B12 biasanya ditemukan dalam makanan hewani, sehingga penting mengetahui sumber yang paling padat untuk mencukupi kebutuhan harian.