Khasiat Manjur Rebusan Daun Pandan, Pengidap Diabetes Wajib Minum

GenPI.co - Selain berguna sebagai bumbu masak, daun pandan juga dikenal sebagai obat tradisional yang kaya akan khasiat.

Cara paling mudah untuk mendapatkan manfaat daun pandan ialah dengan mengolahnya ke dalam masakan.

Namun, kamu juga bisa memanfaatkan tanaman ini dengan merebusnya dalam air.

Bahan utama yang perlu kamu siapkan ialah daun pandan segar yang berkualitas baik.

Hindari menggunakan ekstrak pandan atau pasta pandan dalam kemasan sebab kandungan gizi keduanya mungkin tidak sebaik daun pandan segar.

Cara membuat rebusan daun pandan cukup mudah, berikut langkah-langkahnya.

1. Siapkan satu liter air, rebus hingga mendidih.

2. Potong-potong 34 lembar daun pandan, lalu masukkan ke dalam rebusan air.

3. Lanjutkan merebus air dan daun pandan selama 510 menit.

4. Matikan api, lalu saring rebusan air pandan.

5. Diamkan selama beberapa menit dan air rebusan pandan siap dikonsumsi.

Di balik harumnya pandan, tanaman ini menyimpan sejumlah zat gizi dan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan.

Daun dengan tepi bergerigi ini kaya akan vitamin dan mineral, khususnya vitamin A, B1, C, kalsium, fosfor, dan zat besi. Ada pula manfaat dari sejumlah kecil karbohidrat dan protein dalam rebusan daun pandan.

Seperti tanaman herbal pada umumnya, daun pandan juga mengandung senyawa khas tumbuhan (fitonutrien) yang memiliki sifat antioksidan.

Kamu bisa menemukan isoflavon, alkaloid, glikosida, dan beberapa senyawa fenolik di dalamnya.

Menurut sebuah studi dalam jurnal Pharmacognosy Magazine, daun pandan mampu merangsang produksi hormon insulin dari pankreas.

Dengan minum air rebusan daun pandan, gula darah postprandial pun menurun dan menjadi lebih terkendali. (hellosehat)

Simak video pilihan redaksi berikut ini: