SKOLA Dining Hadir di Semarang, Dorong Ekonomi Kota Lama
Ismaya Group bersama PAVO Group resmi menghadirkan SKOLA Dining di kawasan Kota Lama Semarang sebagai destinasi kuliner baru yang mengusung konsep modern dan pengalaman bersantap premium. Kehadiran restoran tersebut diharapkan memperkuat daya tarik Kota Lama Semarang sebagai pusat wisata dan gaya hidup di Jawa Tengah.
SKOLA Dining resmi dibuka pada 11 Mei 2026 setelah sebelumnya diperkenalkan pada Agustus 2025. Restoran ini menghadirkan konsep upscale culinary experience yang memadukan seni kuliner dengan pengalaman multisensori bagi pengunjung.
“Lebih dari sekadar tempat bersantap, SKOLA membawa konsep upscale culinary experience yang memadukan culinary art dan multi-sensory dining experience, sebuah pengalaman menyeluruh yang menyatukan rasa, visual, suasana, dan interaksi dalam satu momen yang berkesan,” kata Senior Vice President Marketing Lifestyle Ismaya Group, Anggun Melati dalam keterangan tertulis di Jakarta, Jumat (8/5/2026).
Baca Juga:Menikmati Daging Sapi Berkualitas Tinggi dengan Finishing Lokal
Menurut Anggun, SKOLA merupakan signature brand yang dikembangkan Ismaya Group dan dihadirkan khusus untuk pasar Semarang melalui kolaborasi strategis dengan PAVO Group. Sinergi tersebut menggabungkan standar hospitality premium dengan sentuhan lokal yang disesuaikan dengan karakter masyarakat Semarang.Melalui SKOLA Dining, pengalaman kuliner dirancang dengan pendekatan Modern Western-Asian Fusion yang menggabungkan bahan-bahan familiar dengan teknik memasak modern dan presentasi teatrikal. Konsep tersebut dihadirkan untuk menciptakan pengalaman makan yang tidak hanya berfokus pada cita rasa, tetapi juga suasana dan interaksi.
Beberapa menu andalan yang diperkenalkan antara lain Smoked Seoul Tacos yang terinspirasi dari yukhoe Korea, Fire Kissed Aburi Pizza dengan wagyu beef brisket dan teknik aburi, hingga Velvet Salmon Tartare yang dipadukan dengan pillow cracker. Selain itu, tersedia pula Rendang on Crack(le) berbahan beef cheek dengan giant kerupuk rambak serta Marrow Melt Pasta yang menggabungkan creamy pasta dengan blackpepper sauce ala Chinese-style.
Baca Juga:Mahasiswa IP Trisakti Raih 3 Medali di Salon Culinaire Bali 2026
SKOLA Dining menempati bangunan bergaya kolonial di kawasan Kota Lama Semarang yang dirancang menghadirkan suasana elegan dan berkarakter. Lokasi tersebut dinilai cocok untuk berbagai kegiatan mulai dari santap bersama keluarga, pertemuan bisnis, hingga acara perusahaan.
SKOLA Dining diharapkan dapat menjadi salah satu destinasi kuliner unggulan baru di Semarang sekaligus memperkaya ekosistem wisata dan ekonomi kreatif di kawasan Kota Lama.
