Cappucino, Latte, atau Macchiato: Apa Sih Bedanya?

JAKARTA - Pernahkah kamu berdiri lama di depan kasir kedai kopi karena bingung mau pesan apa? Menu seperti cappucino, latte, dan macchiato memang selalu ada, dan ketiganya punya satu kesamaan, yakni sama-sama dibuat menggunakan espresso sebagai bahan dasarnya.

Melansir Healthline, meski lahir dari "rahim" yang sama, ketiga minuman ini punya karakter, rasa, hingga kandungan gizi yang jauh berbeda. Yuk, bedah satu per satu agar kamu tidak salah pesan lagi!

Perbedaan Cappucino, Latte, dan Macchiato

1. Beda Racikan, Beda Rasa

Kunci utama yang membedakan ketiga minuman ini adalah rasio antara espresso, susu panas (steamed milk), dan busa susu (milk foam).

• Cappucino: Minuman ini adalah simbol keseimbangan. Cappucino diracik dengan perbandingan yang setara, yaitu sepertiga espresso, sepertiga susu panas, dan sepertiga busa susu. Hasilnya? Kopi dengan tekstur yang kental, lembut, dan kaya rasa.
• Latte: Dalam bahasa Italia, caffè latte secara harfiah berarti "kopi susu". Latte dibuat dengan mencampurkan satu takar espresso dengan susu panas dalam jumlah banyak, lalu diakhiri dengan lapisan tipis busa di atasnya. Karena dominasi susu inilah, latte punya rasa kopi yang paling ringan dan cenderung sedikit manis.
• Macchiato: Secara tradisional, makiato adalah satu takar espreso yang hanya diberi sedikit "noda" atau percikan susu. Karena susunya sangat sedikit, rasa kopinya sangat pekat dan kuat. Porsinya pun biasanya disajikan dalam cangkir kecil.

2. Kandungan Kafein: Mana yang Paling Bikin Melek?

Mungkin kamu menebak macchiato punya kafein paling tinggi karena rasanya paling pahit. Ternyata, faktanya tidak demikian!

Untuk ukuran gelas sedang (sekitar 475 ml), cappucino dan latte memiliki kandungan kafein yang sama persis, yaitu sekitar 173 miligram (mg). Hal ini wajar karena keduanya sama-sama menggunakan satu takar espresso.

Di sisi lain, secangkir makiato standar (sekitar 60 ml) justru hanya mengandung sekitar 85 mg kafein. Jadi, rasa pekat pada macchiato lebih disebabkan oleh minimnya susu, bukan karena kafeinnya yang lebih banyak.

3. Adu Kalori dan Gizi

Karena takaran susunya berbeda-beda, profil gizi ketiga minuman ini juga otomatis ikut berubah. Susu menyumbang kalori, lemak, dan protein yang cukup besar pada segelas kopi.

Latte adalah juara bertahan untuk urusan kalori dengan 206 kal, karena porsi susunya yang paling banyak. Sementara itu, macchiato sangat rendah kalori sehingga cocok untuk kamu yang sedang membatasi asupan kalori harian.

Memilih antara cappucino, latte, atau macchiato pada akhirnya murni soal selera dan suasana hati. Kalau kamu butuh "tendangan" kopi yang cepat dan pekat, pesanlah macchiato. 

Kalau kamu ingin bersantai menikmati kopi yang lembut bak pelukan hangat, latte adalah jawabannya. Namun, jika kamu mencari keseimbangan sempurna antara gurihnya susu dan pekatnya kopi, cappucino tidak akan pernah mengecewakanmu.