Resep Mac and Cheese ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk si Kecil Moms

MAKANAN yang creamy dan gurih pastinya disukai anak-anak. Chef Devina Hermawan baru-baru ini membagikan resep ‘Creamy Garlic Mac and Cheese’ favorit keluarganya melalui akun Instagram @devinahermawan. 

Menu ini bukan sekadar pasta biasa, namun juga paduan bawang putih yang wangi, keju meleleh, dan saus krim lembut membuat sajian ini cocok banget disantap rame-rame di rumah saat momen santai liburan sekolah.

“Libur sekolah? Saatnya bikin Creamy Garlic Mac & Cheese creamy favorit keluarga!,” tulis Chef Devina, dalam keterangan postingannya, dikutip Kamis (19/6/2025).

Nah, langsung saja yuk intip resep lengkap Creamy Garlic Mac and Cheese untuk 6 porsi ala Chef Devina Hermawan berikut ini. 

Bahan:

200 gr makaroni

1 sdt garam

Bahan saus:

1 sdm mentega tawar

10 siung bawang putih

1 sdm tepung terigu protein sedang

1/4 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt paprika bubuk / gochugaru

6 sdm krimer

550 ml air hangat

170 gr keju quick melt, parut

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

1 sdt gula pasir

mozzarella, parut

keju parmesan bubuk

Pelengkap:

sambal rawit kering

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dengan garam selama 8 menit, tiriskan

2. Panaskan mentega, masukkan bawang putih, masak hingga wangi dan kecokelatan di api kecil kemudian masukkan tepung terigu, kunyit bubuk dan paprika bubuk, aduk rata dan hancurkan kasar bawang putih, tumis sesaat

3. Larutan krimer dengan air, aduk rata kemudian tuang secara perlahan ke dalam wajan sambil di aduk

4. Masukkan keju quick melt, garam, merica dan gula pasir, aduk rata kemudian masukkan makaroni, masak sesaat hingga mengental

5. Tuang setengah makaroni ke dalam wadah tahan panas kemudian tambahkan mozzarella parut, tuang sisa makaroni dan taburkan mozzarella serta parmesan bubuk di atasnya

6. Panggang di suhu 185 derajat celcius selama 15 menit

7. Creamy garlic mac and cheese siap disajikan.