6 Kuman Ini Bisa Masuk Tubuh saat Makan, Jangan Abaikan Cuci Tangan!

JAKARTA, iNews.id - Mencuci tangan sebelum makan sering dianggap sebagai kebiasaan sederhana yang sering diabaikan. Padahal, tangan yang terlihat bersih belum tentu bebas dari berbagai mikroorganisme yang dapat masuk ke tubuh saat seseorang menyantap makanan.

Dokter sekaligus influencer kesehatan, dr Aditya Surya Pratama, mengingatkan tangan menjadi salah satu media efektif bagi kuman untuk berpindah ke mulut. Karena itu, kebiasaan langsung makan tanpa mencuci tangan dapat meningkatkan risiko terpapar berbagai patogen.

"Siapa yang sering bilang, 'Udah ah, enggak usah cuci tangan, langsung makan aja'? Seberapa bahaya sih? Nah, kalau kamu makan tanpa cuci tangan, yang masuk ke tubuh kamu itu, ingat, bukan cuma makanan aja,” kata dr Aditya, dikutip Senin (24/8/2026).

Dia menjelaskan berbagai benda yang disentuh sehari-hari dapat membuat tangan terkontaminasi. Mulai dari gawai, uang hingga fasilitas umum berpotensi menjadi media perpindahan kuman.

“Mungkin kejadian ini udah jadi hal biasa buat kalian. Tapi kalian tahu enggak, tangan itu adalah salah satu kendaraan yang paling efektif buat kuman pindah ke mulut,” ucapnya.

6 Kuman yang Bisa Masuk Tubuh saat Makan

Menurut dr Aditya, terdapat sejumlah patogen yang perlu diwaspadai ketika seseorang mengabaikan kebersihan tangan. Berikut enam di antaranya:

1. Norovirus

Norovirus dikenal sebagai salah satu penyebab gastroenteritis yang sangat mudah menular. Infeksi virus ini dapat menyebabkan muntah dan diare.

“Jadi macam-macam nih yang ada di sini. Yang pertama ada Norovirus. Itu salah satu penyebab muntah menceret yang paling gampang menular,” katanya.

2. Salmonella

Salmonella dapat menyebabkan infeksi dengan gejala seperti diare, demam dan kram perut. Pada kondisi tertentu, infeksi ini juga dapat berkembang menjadi lebih serius.

“Terus Salmonella, di mana yang bisa bikin diare, demam, kram perut, bahkan infeksi berat,” ujarnya.

3. Escherichia coli (E. coli)

E. coli merupakan kelompok bakteri yang sebagian jenisnya dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan. Bakteri ini dapat berpindah melalui tangan yang terkontaminasi sebelum makanan dikonsumsi.

4. Shigella

Shigella juga termasuk patogen yang dapat menyebabkan infeksi saluran pencernaan. Penularannya dapat terjadi ketika kuman dari feses masuk ke mulut melalui tangan, makanan atau permukaan yang terkontaminasi.

5. Campylobacter

Campylobacter merupakan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan. Kontaminasi dapat terjadi melalui makanan, air atau tangan yang tidak bersih.

6. Hepatitis A

Virus hepatitis A dapat menyebar melalui jalur fekal-oral, termasuk ketika seseorang mengonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi. Kebersihan tangan menjadi salah satu langkah penting untuk membantu mencegah penularannya.

--

Risiko semakin tinggi apabila tangan pernah bersentuhan dengan kotoran atau feses, kemudian digunakan untuk mengambil makanan. Kuman yang berasal dari feses dapat berpindah ke makanan dan masuk ke saluran pencernaan.

“Jadi kalau tangan kamu terkontaminasi tinja dan langsung dipakai makan. Di sini CDC juga menekankan bahwa kuman dari feses yang di tangan itu termasuk Norovirus, Salmonella, E. coli, itu adalah sumber penting penularan diare,” kata dr Adit.

Dampaknya juga tidak selalu sebatas sakit perut. Kontaminasi kuman dapat menyebabkan gastroenteritis, muntah, diare, demam, keracunan makanan, disentri hingga tifoid.

“Dan ini penyakitnya bukan cuma mulas biasa aja. Nah, kamu di sini bisa kena gastroenteritis, muntah, diare, demam, keracunan makanan, disentri, tifoid, atau pada konteks tertentu sampai cacingan. Jadi telur parasit ini ikut tertelan dari tangan yang kotor,” ujarnya.