6 Makanan yang Kalsiumnya Lebih Tinggi dari Susu, Cocok untuk Vegetarian
JAKARTA - Susu sering dianggap sebagai sumber kalsium utama, tapi ternyata banyak makanan lain yang justru mengandung lebih banyak kalsium per porsi daripada segelas susu biasa. Hal ini tentunya menjadi kabar baik bagi mereka yang alergi laktosa atau ingin variasi sumber kalsium yang lebih sehat dan alami.
Berikut ini sederet makanan kaya kalsium yang bisa jadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan harian. Bahkan beberapa di antaranya memiliki kandungan lebih tinggi dibandingkan susu:
1. Yogurt
Yogurt tawar (plain) ternyata memiliki jumlah kalsium yang lebih tinggi daripada susu, yakni sekitar 488 mg per cangkir. Selain kalsium, yogurt juga mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan.
2. Tahu Padat
Tahu yang dibuat dengan koagulan kalsium memiliki kandungan kalsium yang sangat tinggi, sekitar 506 mg per porsi. Jumlah ini lebih banyak dari segelas susu yang biasanya mengandung sekitar 300 mg per gelas.
3. Kedelai
Kedelai, terutama edamame atau olahannya, juga merupakan sumber kalsium yang baik, dengan sekitar 504 mg per cangkir. Sumber nabati ini cocok untuk diet vegan maupun vegetarian.
4. Ikan Kaleng
Ikan seperti sarden dan salmon kaleng yang tulangnya bisa dimakan kaya akan kalsium. Contohnya, sarden dapat mengandung sekitar 351 mg per porsi karena tulangnya yang lembut dan padat mineral.
5. Biji Chia
Biji chia bukan hanya tinggi serat dan omega-3, tetapi juga mengandung sekitar 595 mg kalsium per 100 gram. Jumlah ini jauh lebih banyak dibandingkan susu.
6. Bok Choy
Selain rendah kalori, sayur bok choy juga mengandung kalsium yang mudah diserap tubuh. Kandungan ini membuatnya efektif sebagai sumber nutrisi.
Kalsium bukan hanya penting untuk tulang dan gigi. Mineral ini juga mendukung kontraksi otot, fungsi saraf, dan kesehatan jantung.
Karena itu, kebutuhan kalsium bukan hanya penting bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, tetapi juga bagi orang dewasa. Semua usia dapat memperoleh manfaat dari variasi sumber makanan kaya kalsium.
