Resep Sapo Tahu Udang, Menu Sahur Praktis yang Enak dan Bergizi!

MENYIAPKAN menu sahur untuk keluarga jangan sekadar praktis lho bunda. Selain enak, menu sahur juga harus bergizi.

Untuk menu sahur praktis dan bergizi, Okezone punya resepnya nih, sapo tahu udang. Cara membuatnya mudah, bahan-bahannya pun banyak di warung-warung atau pasar. Penasaran gimana cara membuatnya?

Berikut resep sapo tahu udang untuk menu sahur nikmar yang dikutip dari Cookpad, Senin (4/4/2022),

Sapo Tahu Udang

Bahan-bahan

2 bungkus tahu

250 gram udang (kupas)

secukupnya jamur kuping

1 buah wortel

2 bonggol pokcoy

1 bonggol brokoli

1/2 butir bombay (cincang)

3 butir bawang putih (cincang)

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt maizena (larutkan, utk pengental)

2 sdm maizena (larutkan, utk menggoreng tahu)

2 sdm minyak goreng

2 sdm saus tiram

1 sdm penyedap rasa

1 sdm kikoman soy saus

Cara membuat :

a. Siapkan semua bahan. Cuci bersih wortel, pokcoy dan brokoli. Iris sesuai selera. Rendam jamur kuping dengan air terlebih dahulu, kemudian potong sesuai selera juga

b. Larutkan 2 sdm maizena dengan air, masukkan tahu dalam larutan tadi, lalu goreng dan tiriskan

c. Tumis bawang putih cincang dan bombay. Masukkan udang, tumis hingga harum kemudian masukkan jamur kuping

d. Setelah itu masukkan semua sayuran, beri garam, merica bubuk, penyedap rasa, saus tiram, kikoman dan air secukupnya. Masukkan tahu goreng dan terakhir tuang larutan 1sdt maizena agar kuah mengental. Koreksi rasa dan sajikan. Nikmati sapo tahu udang selagi hangat