Ami Hidangkan Asinan Bogor di Grand Final Master Chef Indonesia, Laksa Almost Perfect

JAKARTA, celebrities.id - Ami merupakan peserta Master Chef season 10 asal Bogor, Jawa Barat. Untuk itu, sebagai bentuk cinta terhadap kota asalnya, Ami akhirnya menyajikan Asinan Bogor di Babak Grand Final Master Chef Indonesia sebagai manakanan pembuka.

Ami memasukkan puding mangga dan beberapa potongan buah segar dalam hidangannya. Kemudian, semuanya disiram dengan kuah asinan khas Bogor.

Menurut Chef Renatta, asinan bogor memang cocok dijadikan sebagai hidangan pembuka. "Pilihan hidangannya saya suka as a appetizer," tutur Chef Renatta, dikutip dari MNC Pictures, Minggu (26/3/2023).

Sependapat dengan Chef Renatta, Chef Arnold pun menyampaikan jika dirinya suka dengan hidangan yang dimasak oleh Ami. Namun menurutnya memang perlu ada yang ditambah.

"Overall flavor saya sangat suka, asam tambah dikit, pedesnya tambah dikit," tutur Chef Arnold.

Hal tersebut pun disetujui oleh Chef Juna dan Chef Rennata. namun, menurut Chef Renatta, rasa likuid atau bumbu asinan yang manis ini disebabkan oleh buah-buahan yang dipakai oleh Ami.

"Elemen asamnya kurang, jadi likuitnya terasa terlalu manis," ucap Chef Renatta.

Menurutnya, biasanya rasa asam asinan karena di dalamnya ada buah belimbing atau mangga muda. Sedangkan dua buah tersebut tidak ada di hidangan milik Ami.

Walaupun demikian, Ami merasa puas dengan hidangan buatannya itu karena juri menyukainya. Selain itu, Ami juga membuat hidangan laksa yang juga berasal dari Bogor. Hidangan itu dipuji para juri.

"Laksa almost perfect," tutur para juri.