Resep Takoyaki Rumahan yang Enak dan Gurih, Bisa untuk Jualan!
Dalam bahasa Jepang, takoyaki berasal dari dua kata, yakni tako yang artinya gurita, dan yaki yang berarti dipanggang atau digoreng.
Maka dari itu, takoyaki merupakan makanan khas Jepang dari tepung terigu yang berisi potongan daging gurita dan dimasak dengan cara dipanggang atau digoreng.
Takoyaki memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit asin. Untuk menyeimbangkan, takoyaki diberi topping saus sambal, saus tomat, dan mayones.
Tertarik mencoba resep takoyaki? Simak cara membuat takoyaki khas Jepang ala rumahan yang bisa untuk jualan, dijamin rasanya enak dan gurih.
Resep Takoyaki
Resep takoyaki asli menggunakan isian daging gurita dan topping katsuobushi, yakni olahan ikan cakalang yang diasap dan diserut tipis.
Ketika takoyaki ditaburi katsuobushi di atasnya, maka akan terjadi reaksi yang membuat katsuobushi terlihat seperti bergerak-gerak.
Bahan takoyaki:
Bahan isian:
Bahan taburan:
Cara Membuat Takoyaki
Setelah menyiapkan seluruh bahan yang diperlukan, saatnya mencoba resep takoyaki secara bertahap.
Adapun langkah-langkah cara membuat takoyaki khas makanan Jepang ala rumahan yang enak, yakni sebagai berikut:
-
Campur semua bahan takoyaki dan kocok menggunakan whisk sampai rata.
-
Panaskan cetakan dengan api kecil, kemudian oleskan mentega dan sedikit minyak.
-
Setelah panas, masukkan adonan takoyaki ke dalam cetakan, lalu beri isian yang telah dipotong-potong.
-
Setelah setengah matang, balik adonan menggunakan sumpit kemudian tutup cetakan. Bolak-balik takoyaki sampai matang sempurna.
-
Susun takoyaki di piring saji, lalu beri saus tomat, sambal, dan mayones, terakhir taburi dengan katsuobushi sesuai selera.
Tips Memasak Takoyaki
Agar takoyaki yang dihasilkan teksturnya tetap lembut dan cita rasanya pas di lidah, ada hal-hal yang perlu diperhatikan.
Beruikut ini tips memasak resep takoyaki untuk jualan yang enak dan gurih, yakni sebagai berikut:
Itulah resep takoyaki dan cara mudah membuatnya untuk jualan. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
