Cara Membuat Fuyunghai Ayam Enak untuk Menu Sehari-hari, Cocok untuk Jualan
JAKARTA, iNews.id - Fuyunghai merupakan salah satu masakan Tionghoa yang digemari banyak orang. Hidangan ini mirip dengan telur dadar, hanya saja memiliki isian sayuran dan daging.
Anda bisa memilih isian daging ayam, sapi, seafood, dan lainnya. Masing-masing bisa disesuaikan selera. Untuk membuat fuyunghai tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bumbu dan bahan-bahan, seperti bawang bombai, saus tomat, wortel, kok, daun bawang, dan lainnya.
Lauk tercomfort kalau mesen di setiap resto chinese food ini, ada yang menggunakan tepung terigu tapi kalau babang lebih suka dengan tepung tapioka.
Rasanya gurih, garing, dan lembut isiannya dan disiram dengan saus yg khas asam dari saus tomat dan diberi saus polong, tulis Chef Martin Praja dikutip melalui Instagram-nya.
Kali ini, jika penasaran ingin membuat fuyunghai ayam yang enak dan lezat, Anda bisa membuat di rumah dengan kreasi tersendiri. Penasaran ingin membuat fuyunghai ala restoran Chinese Food? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @ martinpraja , Senin (20/5/2022).
Bahan:
3 butir telur
100 gr ayam cincang
4 sdm tepung tapioka
1/2 wortel, parut
1/4 kol kecil,parut
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
Garam
Lada
Kaldu jamur
Saus Asam Manis:
1 sdm margarin
1/2 pcs bg bombai
10 sdm saus tomat
1 sdm cuka
1 sdm tapioka
300 ml air
Garam
Lada
1 sdm gula pasir
50 gr kacang polong
Cara Membuat:
1. Campurkan sayuran yang sudah dipotong kecil kecil dengan telur dan ayam cincang.
2. Goreng adonan dalam minyak panas hingga kedua sisi matang sempurna.
3. Tumis bawang bombai, masukkan bumbu lain.
4. Kentalkan saus dengan air tapioka dan sajikan fuyung hai ayam dengan nasi hangat.
