Chef Expo 2025: ICA Usung Misi Kuliner Indonesia Mendunia, Dimeriahkan Celebrity Chef Ternama
JAKARTA – Indonesia Chef Association (ICA) kembali menggelar ajang bergengsi Chef Expo 2025. Acara tahunan ini akan diikuti oleh para chef profesional dan deretan celebrity chef ternama, serta selalu menjadi salah satu event kuliner yang dinantikan masyarakat Indonesia.
Chef Expo 2025 akan berlangsung di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta pada 7–10 Mei 2025. Rencananya, acara ini dibuka secara resmi oleh Kepala Badan Pangan Nasional, Arief Prasetyo Adi, pada hari pertama pelaksanaan, 7 Mei 2025.
“Tujuan kami hanya satu lewat gelaran Chef Expo, yaitu melestarikan kuliner Indonesia. Melalui acara ini, kita bisa menduniakan masakan Indonesia,” ujar Presiden ICA, Susanto Santo atau yang akrab disapa Chef Santo kepada Okezone.com di Helios Luck & Libare, PIK, Jumat (2/5/2025).
Chef Expo telah berlangsung selama enam tahun dan senantiasa mengedepankan upaya untuk memperkenalkan kuliner Nusantara ke kancah global.
“Sejak awal hingga tahun ini, kami selalu mengutamakan makanan Indonesia dalam setiap perlombaan. Kami tidak menyelenggarakan kompetisi makanan Western atau jenis lainnya. Tujuan kami satu, menduniakan kuliner Indonesia,” ujar Chef Santo.
Ajang bergengsi di bidang kuliner ini selalu dinantikan setiap tahunnya. Pasalnya, Chef Expo menghadirkan deretan celebrity chef yang unjuk kebolehan memasak langsung di hadapan para pengunjung.
“Tahun ini, Chef Expo akan melibatkan banyak celebrity chef seperti Chef Juna, Chef Chandra Yudasswara, Chef Axhiang, Chef Muto, dan Bunda Sisca Soewitomo. Ada juga Chef Yongki Gunawan, Mama Rieta, serta pesohor lainnya,” ujar Slamet Jarwanto selaku Chief Event Chef Expo 2025.
Chef Juna dijadwalkan tampil pada hari terakhir, Sabtu 10 Mei, untuk melakukan demo cooking sekaligus menjadi juri dalam kompetisi bergengsi Black Box Challenge, bersama juri-juri profesional lainnya seperti Chef Ragil dan lainnya.
“Selain Black Box Challenge, Chef Expo 2025 juga akan menggelar berbagai kompetisi untuk kelas profesional dan junior chef. Di antaranya Indonesian Main Course kategori Red Meat dan Poultry, serta kategori lainnya seperti Modern Plated Dessert, Cake Decoration, dan Fruit Carving,” ucap Ketua Juri Chef Expo 2025 Chef Chandra Yudasswara.
Selama empat hari pelaksanaan, demo cooking bertema pelestarian kuliner Indonesia juga akan meramaikan acara. Chef Yongki Gunawan, Sisca Soewitomo, Chef Muto, Chef Axhiang, Chef Chandra, serta beberapa alumni kompetisi MasterChef Indonesia dari RCTI akan turut ambil bagian dalam sesi ini.
