Resep Keripik Daging, Camilan Enak untuk Bekal ke Kantor

MESKIPUN Hari Raya Lebaran sudah lama lewat, tapi sisa daging saat Lebaran mungkin masih ada di dalam kulkas. Anda mungkin bingung, ingin mengolah daging tersebut sebagai apa.

Nah kali ini MNC Portal akan membagikan resep olah daging dengan cara yang berbeda, yakni dibuat keripik. Cita rasa keripik daging ini, manis, asin, dan gurih, pastinya jadi camilan yang bisa dibawa ke kantor maupun bekal anak.

Berikut resep keripik daging, seperti dilansir dari Instagram @devinahermawan.

Bahan bumbu halus

15 gram lengkuas

23 gram bawang putih

25 gram bawang merah

6 gram ketumbar

2 butir telur

Bahan lainnya

375 gram daging sapi iris

4 gram baking powder

sendok makan kecap inggris

1 sendok makan gula palem

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu jamur

1/8 sendok teh merica

Pelapis kering

Tepung sagu

Cara membuat

1. Iris lengkuas lalu masukan ke dalam blender bersamaan dengan bawang putih, bawang merah, lengkuas, ketumbar, garam, gula palem, kaldu jamur, baking powder dan kecap inggris, blender hingga halus

2. Susun daging di dalam tray dalam keadaan beku kemudian tuang bumbu halus, ratakan

3. Diamkan di dalam kulkas semalaman atau di suhu ruang selama 2 jam

4. Balurkan ke dalam tepung sagu kemudian sisihkan ke dalam saringan

5. Goreng di api sedang hingga setengah kering kemudian kecilkan api, masak hingga kering kecokelatan dan tiriskan

6. Keripik daging siap disajikan.