Resep puding labu tape, manis, legit, dan sederhana
Brilio.net - Puding labu tape cocok untuk dijual atau dimakan sendiri. Cara membuatnya praktis, rasanya manis. Kamu dapat menggunakan gula merah atau aren. Tapi kali ini resep yang BrilioFood kutip dari akun Instagram @ernibryan memakai gula pasir. Tetap enak abis. Yuk, buktikan sendiri.
foto: Instagram/@ernibryan
Bahan lapisan kuning:
- 300 gr labu kuning, kukus dan haluskan
- 2 bungkus agar-agar plain
- 1000 ml santan
- 300 gr gula pasir
- 25 gr tepung hunkwe
Bahan lapisan putih:
- 300 gr labu kuning, kukus dan haluskan
- 2 bungkus agar-agar plain
- 1000 ml santan
- 300 gr gula pasir
- 25 gr tepung hunkwe
- 50 gr tape ketan hitam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan lalu saring.
2. Masak hingga mendidih dan tuang ke cetakan. Tunggu sampai permukkaannya lumayan mengeras.
3. Masak bahan putih hingga mendidih, jangan disaring. Kemudian tambahkan tape ketan hitam.
4. Tuang secara perlahan adonan putih ke atas kuning. Biarkan membeku kemudian simpan di kulkas.
