ResepUdang Balon yang Lagi Ngetren, Yuk Intip Cara Bikinnya
JAKARTA - Warganet tengah dihebohkan dengan resep udang balon yang unik dan ramai dicoba para netizen. Resep ini viral usai dicoba para kreator konten di TikTok yang penasaran dengan cara membuat olahan udanh tersebut.
Salah satunya yang mempopulerkan ialah TikToker bernama Mursid. Lewat akun TikTok-nya, @mursid241, video saat dirinya membuat udang balon itu ditonton hingga mencapai lebih dari 20 juta kali.
Udang balon sendiri merupakan udang yang dibaluri adonan tepung dan mengembang saat digoreng. Namun, pembuatannya tak semudah yang dibayangkan serta butuh trik khusus.
Buat Anda yang ingin mencoba membuat udang balon, perhatikan dulu bagaimana tips dan campuran adonannya. Biar udang balon Anda berhasil, yuk intip resepnya dari akun Instagram, @luvitaho, Selasa (5/5/2024).
Bahan-bahan:
200-300 gr udan
65 gr tepung/pati kentang
30 gr maizena
15 gr tepung pro sedang
2 gr baking powder
100 gr minyak sayur
100 gr putih telur
25 gr air dingin
Cara membuat:
- Bersihkan undang dari kotoran dan kulit, cuci lalu keringkan
- Bumbui udang dengan garam dan lada
- Untuk adonan, masukan semua bahan kering ke dalam wadah
- Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit, lalu aduk merata
- Masukan air dingin, aduk hingga adonan mengental
- Lumuri udang ke adonan yang sudah disiapkan
- Tuang minyak di wajan, tunggu sampai benar-benar panas
- Masukan udang yang sudah dilumuri adonan tepung
- Bila mengembang, siram-siram udang dengan minyak di wajan hingga kecoklatan
- Udang balon pun siap disajikan.
