Resep Sahur Cap Cay Goreng Ceria

RESEP sahur hari ini adalah cap cay goreng ceria yang bisa menjadi disimpan dan dihangatkan. Makan dengan sayuran dikombinasikan dengan protein memang menjadi makanan yang cocok untuk mengawali hari.

Seperti dilansir dari Cookpad Lina Bachry, @Linabachry, berikut adalah resep dan cara membuat cap cay goreng ceria.

Bahan-bahan

500 gram dada ayam Natural Poultry cuci potong2 & marinasi

500 gram Sawi putih, potong ukuran sedang

500 gram Kembang Kol, potong per kuntum

3 butir telur, kocok bersama 1/2 sdt garam

1 pack Jamur kuping cuci & iris

1/2 Paprika merah, iris sesuai selera

1/2 bawang bombay, iris

2 Batang daun bawang, potong serong kasar

2 sendok teh Maizena untuk ayam

3 sendok makan bumbu putih, Munik

3 sendok makan soy sauce

3 sendok makan minyak wijen

1,5 sendok makan maizena, larutkan dengan 4 sendok makan air

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci dan racik sayuran, kocok telur, beri garam secukupnya buat orek dan sisihkan

2. Potong-potong ayam, marinasi dengan soy sauce, gula, maizena

3. Tuang minyak, tumis bawang bombay dan Munik bumbu putih, hingga harum, dan masukkan ayam

4. Setelah ayam berubah warna, masukkan kembang kol, beri air panas 30 ml, tutup kurang lebih 1 menit

5. Masukkan jamur kuping dan sawi putih, aduk hingga hingga, tercampur, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur dan minyak wijen, aduk kembali.

6. Tuang larutan maizena, aduk rata, masukkan irisan paprika, daun bawang dan telur

7. Koreksi rasa, sajikan.