Dilem Wilis, Ngopi Syahdu di Pabrik Zaman Belanda

TRENGGALEK - Ngopi di tempat yang syahdu jadi dambaan masyarakat termasuk anak muda. Tak cuma di Jakarta, Anda bisa menemukan tempat ngopi dengan daya tarik tersendiri, salah satunya di kabupaten Trenggalek, Jawa Timur.

Tempat ini ialah Dilem Wilis. Belum banyak yang tahu, destinasi wisata ini menghadirkan tempar kopi bernuansa bangunan Belanda yang ikonik.

Dilem Wilis Trenggalek dikenal sebagai wisata sejarah bekas perkebunan kopi dan pabrik pengolahan kopi era penjajahan Kolonial. 

Dilem Wilis berlokasi di Desa Dompyong, Kecamatan Bendungan, Trenggalek. Destinasi ini menyuguhkan suasana tempat kopi yang nyaman di tengah desa dan hutan dengan suara sungai.

Dilem Wilis sudah ada sejak tahun 1887. Mesin kopi yang digunakan juga masih tradisional untuk memproduksi jenis kopi yang ditanam, yakni robusta.

“Produksi utama dari Dilem Wilis ini adalah kopi robusta yang ditanam di ketinggian 800 MDPL, biasanya robusta itu hanya ditanam di ketinggian 400-600 MDPL,” ungkap Ari pengelola saat ditemui di Dilem Wilis, Trenggalek, Jumat (3/10/2025).

Pabrik kopi di Dilem Wilis ini juga terlihat kokoh dengan desain khas bangunan Belanda. Terdapat pula alat-alat khusus untuk memisahkan biji kopi yang premium.

Di bagian pabrik ini, pengunjung bisa merasakan udara sejuk dan pemandangan perbukitan. Pengunjung bisa melihat langsung suasana pabrik kopi ini dan menambah kesan tersendiri saat bersantai di cafe.

Ari menjelaskan kopi yang ditanam di perkebunan Dilem Wilis ini membuat cita rasa kopi robusta ini spesial. Pengunjung bisa menikmati rasa kopi yang nikmat dengan sedikit sentuhan asam.

“Ini yang membedakan robusta kita di tempat yang lain. Robusta kita rasanya kopi arabika, dan ada sedikit rasa masam,” tambahnya.

Dengan rasa dan kualitas kopi yang nikmat, pengunjung bisa semakin dimanjakan dengan suasana cafe yang syahdu bersama alam terbuka. Bangunan zaman Belanda yang ikonik ini juga membuat suasana minum kopi bisa semakin nikmat.