Resep Steam Tahu Udang Lezat dan Hangat, Cocok Jadi Menu Sarapan

JAKARTA, iNews.id - Sarapan diperlukan untuk tubuh agar bisa lebih bertenaga di pagi hari. Namun, menu sarapan juga perlu dipehatikan agar nutrisinya lengkap dan tidak terlalu berat.

Salah satu yang menarik dicoba adalah menu steam tahu udang. Menu ini cocok jadi santapan saat sarapan karena cita rasanya yang ringan dan juga hangat.

Steam tahu udang juga memiliki nutrisi dari kacang kedalai dan udang yang lezat. Cara masaknya yang dikukus membuat menu ini lebih sehat dan cocok disantap di pagi hari.

Penasaran, bagaimana membuat steam tahu udang untuk sarapan? Dilansir dari akun Instagram @firhanmci6, Jumat (13/6/2025), berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 ½ pcs egg tofu
• 1 butir bawang putih iris

Bahan udang:

• 150 gr udang kupas
• 1 ½ sdm putih telur
• 1 butir bawang putih
• ¼ ruas jari jahe (dikit aja)
• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• 1 sdt gula
• ½ sdt minyak wijen

Bahan kuah:

• 100 ml air
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm minyak wijen
• 2 sdt gula
• ¼ sdt lada
• ½ sdt garam

Cara membuat:

• Iris-iris tahu tofu dan jangan terlalu tipis, lalu bolongkan bagian tengah Cincang udang yang sudah dibersihkan
• Bumbui dengan parutan bawang putih, jahe lalu tambahkan telur, garam, penyedap rasa, tepung minyak wijen dan gula.
• Aduk merataIsi tahu yang sudah diberi lubang dengan adonan udang
• Buat kuah dengan mencampurkan semua bahan, tuang kuah ke tahu yang sudah diisi.
• Kemudian kukus
• Setelah matang, steam tahu udang ini bisa disantap dengan kuah yang nikmat.

Itulah resep menu steam tahu udang yang bisa Anda jadikan hidangan sarapan pagi di rumah bersama keluarga.