Ide Oleh-Oleh Khas Bukittinggi Wajib Dicicipi saat Mudik, Ada Karak Kaliang Bikin Nagih!

JAKARTA, iNews.id - Pemandangan alam di Bukittinggi dikenal indah dan menakjubkan. Bukitinggi tidak hanya terkenal dengan pesona Jam Gadang yang menjadi ikon kota tersebut, tapi juga buah tangan alias oleh-oleh yang khas.

Bagi yang berencana mudik ke Bukittinggi, perlu untuk membawa oleh-oleh khas yang populer, enak, dan sulit untuk didapatkan di kota lainnya. Namun, jika masih bingung apa oleh-oleh khas Bukittinggi yang wajib untuk dibawa pulang, berikut beberapa di antaranya yang bisa Anda bawa pulang.

1. Karapuak Sinjai

Masyarakat setempat menyebutnya dengan karupuak Sanjai. Penganan dari singkong ini sebetulnya berupa keripik. Begitu mendengar keripik Sanjai, pasti yang langsung terbayangkan adalah keripik singkong balado berwarna merah menyala dengan potongan-potongan besar. Anda bisa mendapatkan beragam rasa yang menarik dari keripik sanjai ini, mulai dari original, manis, bahkan juga balado.

2. Karak Kaliang

Rekomendasi oleh-oleh lain yang khas dari Kota Bukittinggi dan tidak boleh untuk dilewatkan yaitu karak kaliang. Makanan satu ini berbahan dasar dari singkong, tepung ubi, dan kemudian diberikan bumbu sehingga membuatnya menjadi gurih. Karak kaliang memiliki bentuk yang cukup unik dan khas yaitu menyerupai angka 8. Apalagi dengan ukurannya yang kecil sehingga sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan.

3. Dendeng

Jenis oleh-oleh selanjutnya yang bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh dari Bukittinggi. Meski sama-sama berbentuk dendeng selayaknya dendeng di tempat lain di Nusantara, dendeng khas Bukittinggi memiliki karakteristik rasa khasnya sendiri.

4. Arai Pinang

Bagi Anda yang masih mencari oleh-oleh khas Bukittinggi Sumatera Barat, arai pinang bisa menjadi alternatif yang tepat. Makanan satu ini merupakan kue kering yang biasanya disajikan oleh orang Minang saat perayaan hari Lebaran. Bentuk dari arai pinang bisa dikatakan cukup unik dan menarik karena menyerupai seperti keripik kentang. Namun, makanan ini tidak berbahan dasar kentang melainkan dari tepung beras yang dicampur bersama kapur sirih dan garam. Bahan yang sudah dicampur tersebut kemudian dicetak dengan garpu maupun arai.

5. Lamang Tapai

Berbicara mengenai oleh-oleh khas Bukittinggi Sumatera Barat sepertinya tidak bisa dipisahkan dari Lamang Tapai. Makanan yang satu ini menjadi ciri khas dari Bukittinggi dan banyak pula wisatawan yang menyukai rasanya. Lamang Tapai terbuat dari beras ketan yang dimasak bersama dengan santan. Kemudian, campuran ini dimasukkan ke dalam bambu untuk dibakar. Penyajiannya diberikan tape hasil dari fermentasi ketan hitam sehingga memberikan rasa yang semakin lezat.