Berapa Lama Ayam Ungkep Tahan Di Kulkas?

AKURAT.CO Beberapa orang memilih untuk memasak ayam dalam jumlah banyak kemudian menyimpannya di kulkas atau freezer. Ada juga yang menyimpan ayam matang sisa atau ayam ungkep di kulkas.

Menyimpan ayam matang di kulkas dapat membuatnya lebih awet beberapa hari. Namun, tetap perhatikan waktu anjuran penyimpanan ayam matang.

Mengutip Healthline dan Food Network, ayam matang dapat bertahan di kulkas selama tiga hingga empat hari. Menyimpan ayam di kulkas membantu memperlambat pertumbuhan bakteri, karena bakteri cenderung tumbuh lebih lambat pada suhu di bawah empat derajat celsius.

Jika ingin menyimpan ayam lebih dari beberapa hari, sebaiknya simpan di dalam freezer. Ayam matang dapat bertahan di dalam freezer selama dua hingga enam bulan.

Setelah ayam dimasak dan dibiarkan bersuhu ruang, masukkan di dalam wadah kedap udara kemudian simpan di kulkas.

Sebaiknya, segera simpan ayam matang dalam kurun waktu dua jam setelah didiamkan pada suhu ruang.

Pastikan memberi label pada wadah berisi keterangan tanggal pemasakan ayam.

Menyimpan ayam matang di dalam kulkas atau freezer membuat pertumbuhan bakteri melambat tetapi bukan berarti bakteri tidak tumbuh.

Beberapa tanda ayam matang sudah basi yaitu bau asam, tekstur berlendir, dan warnanya berubah abu-abu kehijauan.

Sebaiknya, buang ayam yang menunjukkan tanda-tanda tersebut supaya terhindar dari keracunan makanan.[]