Daftar Ikan Rendah Purin yang Cocok untuk Penderita Asam Urat, Boleh Direbus atau Dikukus

JAKARTA, celebrities.id - Penderita asam urat umumnya memiliki pantangan makanan dan minuman agar penyakitnya tidak kambuh. Salah satu makanan yang direkomendasikan adalah makanan rendah purin. Sebagian ikan mengandung purin yang rendah dan cocok untuk penderita asam urat.

Ikan yang rendah purin itu juga mengandung asam lemak omega-3, protein tanpa lemak, dan nutrisi lainnya yang penting untuk kesehatan tubuh. Ikan rendah purin mengandung kurang dari 100 miligram total purin per porsi 100 gram.

Cara mengolahnya bisa dengan berbagai cara. Boleh digoreng, dipanggang, direbus, dikukus, atau bahkan dibakar.

Penderita asam urat juga harus membatasi ikan jika berisiko asam urat karena tohyperuricemia, kondisi asam urat yang terlalu tinggi dalam darah. Dan sebaiknya dikonsumsi hanya boleh dalam jumlah sedang. Berikut daftarnya, Selasa (18/7/2023).

Ikan Rendah Purin

1. Belut Jepang
2. Monkfish (hanya dagingnya)
3. Sandfish sailfin
4. Kaviar
5. Udang botani
6. Kerang Jepang
7. Cumi-cumi
8. Kepiting raja merah
9. Ikan lele
10. Ikan kakap merah
11. Ikan nila
12. Ikan sole
13. Ikan halibut
14. Ikan bass Jepang
15. Ikan flounder bergaris kuning
16. Ikan mas
17. Ikan tuna
18. Ikan trout
19. Ikan salmon
20. Lobster
21. Kepiting
22. Tiram

Hindari konsumsi ikan mentah seperti dalam sushi lantaran dikaitkan dengan peningkatan kadar asam urat dalam darah. Untuk mendapatkan manfaat dari ikan tersebut, pastikan mengolahnya dengan cara yang tepat.

Metode memasak mempengaruhi kandungan purin ikan sehingga Anda dapat menyesuaikannya. Seperti direbus, atau kukus dalam air dapat mengurangi kandungan purin keseluruhan hidangan ikan.

Artikel ini sebelumnya sudah tayang di www.sindonews.com

https://lifestyle.sindonews.com/read/1151589/155/22-ikan-rendah-purin-yang-aman-dikonsumsi-penderita-asam-urat-1689293271