Tiga Destinasi Kuliner ini Bikin Qatar Bergoyang di Ubud Food Festival

TURISIAN.com Pada tahun 2023, dunia kuliner Indonesia menarik perhatian Qatar Museum dalam Program Pertukaran Budaya Indonesia-Qatar. Tidak tanggung-tanggung, tiga destinasi kuliner terpilih adalah Bali, Papua, dan Sumatera Utara.

Pilihan ini dipandang sebagai langkah yang tepat untuk mempererat hubungan antara kedua negara. Serta memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia yang belum banyak dijelajahi.

Ketua Umum Aku Cinta Makanan Indonesia (ACMI), Shanti Serad, mengungkapkan alasannya dalam pemilihan kuliner Bali, Sumatera Utara, dan Papua.

Bali, yang sudah mendunia, menawarkan hidangan dengan ciri khas yang tak tertandingi serta kekayaan rempah-rempah yang melimpah.

Sementara itu, kuliner Sumatera Utara merupakan perpaduan unik. Yaitu, antara cita rasa Sumatera dengan pengaruh India yang membawa pengalaman baru bagi para penikmat kuliner.

Sedangkan kuliner Papua menawarkan ciri khas utama yaitu sagu, yang merupakan makanan pokok bagi penduduk setempat.

ACMI yang terpilih sebagai mitra Qatar Museum dalam Program Pertukaran Budaya Indonesia-Qatar membawa semangat dan antusiasme dalam melaksanakan kerja sama ini.

Kemendikbudristek

Qatar Museum sendiri, bekerja sama dengan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek), memilih Indonesia sebagai negara yang layak untuk pertukaran budaya tahun ini.

Dalam rangkaian acara pertukaran budaya ini, dua chef terkemuka Qatar, Hasan Abdullah Ali Ibrahim dan Noof Al Marri, berkesempatan menikmati kuliner Bali.

Di Taman Soekasada Ujung, Kabupaten Karangasem, mereka merasakan keunikan tradisi Megibung. Yakni makan dengan tangan, dan menikmati hidangan lezat seperti sate lilit ikan, beragam jenis lawar, serta sayur ares yang kaya akan rasa dan aroma.

Sementara itu Hasan Abdullah Ali Ibrahim, yang sudah menjelajahi kuliner di 175 kota di dunia, mengungkapkan kegembiraannya dalam mencicipi kuliner Bali yang memiliki rasa khas tersendiri.

Ia menambahkan bahwa pengalaman meracik tiga destinasi kuliner ini akan menjadi salah satu kenangan yang tak terlupakan dalam perjalanan kulinerinya.

Tak ketinggalan, puncak dari Program Pertukaran Budaya Indonesia-Qatar ini digelar di Ubud Food Festival 2023.

Chef Indonesia terkemuka, Devina Hermawan, diundang oleh Qatar Museum untuk memasak hidangan bihun kari Medan, yang akan menjadi daya tarik tersendiri di festival tersebut.

Chef Devina Hermawan

Dalam kesempatan ini, chef Qatar juga berkesempatan mempromosikan kuliner Qatar kepada para pengunjung festival.

Ubud Food Festival 2023 diharapkan menjadi panggung bagi Indonesia dan Qatar dalam memperkenalkan kekayaan kuliner mereka.

Melalui program ini, kedua negara dapat saling berbagi pengalaman, mengeksplorasi keunikan kuliner. Termasuk, mempererat hubungan bilateral antara Indonesia dan Qatar.