Warung Mak Beng Bali Berhasil Masuk Jajaran 3 Besar Resto Legendaris Dunia Versi Taste Atlas
Menyusul rendang dari Padang yang dinobatkan sebagai makanan terenak versi CNN\'s World\'s 50 Best Foods , Warung Mak Beng yang berlokasi di Sanur, Bali , berhasil mendapatkan peringkat ke-3 sebagai resto legendaris versi Taste Atlas.
Yuk, simak cerita selengkapnya!
Warung Mak Beng bersaing dengan resto legendaris dari seluruh dunia
Indonesia patut berbangga karena kekayaan kuliner bumi Nusantara mendapatkan perhatian dunia. Terbaru, Warung Mak Beng yang berada di kawasan pinggir pantai Sanur, Bali , mendapat peringkat ke-3 dalam daftar 150 restoran legendaris di dunia versi media online Taste Atlas.
Daftar ini tidak hanya melihat berdasarkan berapa lama restoran tersebut beroperasi, tetapi juga memperhatikan sajian ikonik dari setiap tempat.
Di peringkat pertama ada restoran Figlmuller di Wina, Austria, yang berdiri pada tahun 1905 dengan hidangan ikonik Schnitzel Wiener Art .
Sumber Foto
Sementaraperingkat kedua diduduki oleh resto Katzs Delicatessen dari Amerika yang sudah beroperasi sejak tahun 1888 dengan menu ikoniknya, Pastrami on rye.
Taste Atlas menilai hidangan yang ditawarkan Warung Mak Beng cukup menarik dan konsisten dengan resep rasa turun temurun, meskipun jenis ikan yang dimasak setiap hari berbeda-beda tergantung musim.
Selain itu, keluarga yang mengelola juga berkomitmen untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang segar sehingga cita rasanya bisa bersaing dengan kuliner yang sedang tren saat ini.
Konsisten menyediakan satu menu yang sama puluhan tahun
Sumber Foto
Warung Mak Beng sendiri terpilih karena hidangan ikan gorengnya yang khas dan autentik. Tempat makan ini didirikan pada tahun 1941 oleh Ni Ketut Tjuki dan suaminya, I Putu Gede Wirya.
Saat itu warung makan ini dikenal sebagai tempat mangkal sopir bemo, salah satu kendaraan umum yang populer pada zaman dahulu. Seiring meningkatnya wisatawan lokal serta mancanegara di Bali, Warung Mak Beng juga semakin dikenal oleh masyarakat.
Sumber Foto
Dari pertama kali buka hingga sekarang, hidangan yang disajikan di warung makan ini juga selalu sama. Nasi, ikan goreng, sup ikan, serta sambal menjadi satu paket lengkap yang kaya akan tekstur serta cita rasa.
Ikan goreng dari Warung Mak Beng terkenal menggunakan bahan ikan yang segar, tekstur yang garing di luar, tetapi lembut dan juicy di bagian dalamnya. Sementara, sup ikannya memiliki cita rasa rempah Bali yang khas serta segar karena disandingkan bersama hidangan pedas dan berminyak.
Jangan lupa tambahan menu sambal yang terkenal pedas. Demi menikmati satu set hidangan di Warung Mak Beng, kamu cukup merogoh kocek sebesar Rp55.000 saja.
Apakah ada yang sudah langganan makan di Warung Mak Beng?
