Loading...
Loading…
Resep Mie Yamin Khas Bandung Sederhana dan Mudah Dibuat

Resep Mie Yamin Khas Bandung Sederhana dan Mudah Dibuat

Powered by BuddyKu
Travel | Indozone | Kamis, 06 Oktober 2022 - 19:06

Selain mie ayam, mie yamin juga tak kalah menggugah selera. Mie yamin dikenal sebagai salah satu kuliner yang populer di kota kembang Bandung.

Mie yamin disajikan dengan kuah terpisah dan diisi dengan bakso, ceker ayam, pangsit, atau yang lainnya.

Mie yamin dapat kamu temukan dimana saja, namun, tak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri. Berikut resep mie yamin yang dapat kamu coba di rumah.

Resep Mie Yamin Khas Bandung

Resep mie yamin
Resep mie yamin (youtube.com/Devina Hermawan)

Resep mie yamin khas Bandung ini bsia kamu coba di rumah. Meskipun membutuhkan bahan yang banyak, namun tak ada salahnya untuk mencoba membuat

Bahan mi dan bumbu:

  • 5 gulung mi basah siap seduh
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh minyak ayam

Bahan tumisan:

  • 350 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
  • 20 gram jamur merang, seduh, iris
  • 6 siung bawang putih, cicang kasar
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 2 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh merica hitam kasar
  • 200 ml air
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, untuk mengentalkan
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan pelengkap:

  • 100 gram caisim potong-potong, direbus
  • 2 sendok makan sambal belibis
  • 5 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat mie yamin ayam jamur:

  1. Masak tumisan ayam dan jamur. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna, masukkan jamur, aduk.
  2. Tambahkan bumbu perasa seperti kecap, saus tiram, garam, merica, aduk rata.
  3. Tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan minyak wijen. Sisihkan.
  5. Seduh mi basah dengan air mendidih sekitar 20 detik. Angkat, tiriskan.
  6. Tambahkan bumbu mie, aduk rata dengan cepat.
  7. Tuang tumisan ayam jamur ke atas mi, Tambahkan daun bawang, dan bahan pelengkap lain. Siap disajikan.

Nah, itulah resep mie yamin yang dapat kamu coba buat di rumah.

Artikel Menarik Lainnya

Original Source

Topik Menarik