Cara Menjatuhkan Sapi Kurban yang Benar Tanpa Menyakiti, Cuma 30 Detik!

JAKARTA, iNews.id - Cara menjatuhkan sapi kurban penting diketahui sebelum menyembelih hewan di Hari Raya Iduladha. Berikut tipsnya agar tidak menyakiti hewan, saat memberontak.

Menurut Dosen Jurusan Peternakan, Politeknik Negeri Jember (Polije), Erfan Kustiawan pada dasarnya ada dua metode atau teknik yang biasa dilakukan untuk merebahkan sapi. Kedua teknik tersebut dapat diaplikasikan untuk merebahkan sapi sebelum hewan ternak ini disembelih.

Salah satunya adalah metode rope squeeze. Cara menjatuhkan sapi kurban ini biasanya juga dilakukan untuk memotong kuku sapi.

Metode ini (rope squeeze) sebenarnya tidak hanya digunakan saat sapi akan disembelih saja, tetapi pada saat perawatan rutin, seperti memotong kuku sapi. Teknik ini juga bisa diaplikasikan karena untuk perawatan sapi juga harus direbahkan atau dirobohkan terlebih dahulu, ucap Erfan dikutip dari laman Ditjen Vokasi, Kamis (29/6/2023).

Dengan metode rope squeeze, kata Erfan, ada sejumlah keunggulan, yakni tidak memerlukan banyak orang dan hanya membutuhkan tali yang cukup kuat dalam prosesnya. Panjang tali disesuaikan dengan besar kecilnya tubuh sapi yang akan dirobohkan.

Terpenting lagi, teknik merobohkan sapi dengan rope squeeze ini relatif cukup cepat dan tidak menyakiti hewan ternak atau bahkan membuat sapi menjadi stres.

Jadi lebih memperhatikan animal welfare karena tidak menyakiti sapi dan prosesnya cepat, 30 detik saja sapi sudah roboh, ujar Erfan.

Cara Merobohkan Sapi dengan Tali

Teknik rope squeeze dilakukan dengan mengunci sapi di bagian perut dan dada dengan tali simpul pada bagian leher, tubuh, dan pangkal kaki sapi. Dengan demikian, sapi akan lebih bisa dikendalikan dan tidak bisa bergerak karena sudah terkunci.

Nanti arah robohnya sapi itu akan sesuai dengan arah tarikan talinya. Kalau tarikannya ke kiri maka sapi akan roboh ke kiri dengan posisi tidak terbanting. Jadi, seolah-olah itu posisi merebah, tutur dia.

Dengan perlakukan yang baik sebelum penyembelihan, diharapkan sapi menjadi lebih rileks dan tidak stres saat disembelih. Alhasil, daging sapi yang dihasilkan juga akan lebih berkualitas.

Selamat mencoba ya cara menjatuhkan sapi kurban ya!