Catat! 3 Kombinasi Makanan Favorit Ini Bisa Bikin Gizi Tak Terserap Maksimal

JAKARTA, iNews.id – Kebiasaan mengonsumsi nasi dengan mi, tempe ditemani es teh manis, hingga gorengan dengan minuman manis ternyata perlu diwaspadai. Meski terlihat biasa, kombinasi makanan tersebut disebut dapat menghambat penyerapan nutrisi dan berdampak pada kesehatan jika terlalu sering dikonsumsi.

Dokter sekaligus influencer kesehatan, dr Cecep Hermawan, mengatakan ada tiga kombinasi makanan yang sering dijumpai dalam menu harian masyarakat, tetapi diam-diam membuat asupan gizi ke dalam tubuh menjadi tidak maksimal.

"Nasi, lauk, mi atau makan tempe minumnya es teh manis. Kelihatannya sih aman, tapi tiga kombo favorit ini diam-diam bikin gizinya nggak maksimal," kata dr Cecep, dikutip Minggu (28/6/2026).

Kombinasi pertama adalah nasi, mi, dan kerupuk dalam satu kali makan. Menurutnya, ketiga makanan tersebut sama-sama merupakan sumber pati sehingga menyebabkan penumpukan karbohidrat yang dapat memicu lonjakan gula darah dan membuat tubuh mudah mengantuk setelah makan.

"Satu, nasi, mie, plus kerupuk. Ini karbo tumpuk-tumpuk karbo. Semuanya sumber pati. Gula darah jadi naik cepat. Makanya habis makan kita gampang ngantuk berat lho, bukannya seger," ujarnya.

Kombinasi kedua yang perlu dihindari adalah tempe dengan es teh manis. Dia menjelaskan, kandungan tanin pada teh dapat menghambat penyerapan zat besi nabati yang terdapat pada tempe sehingga berpotensi meningkatkan risiko tubuh mudah lelah hingga kekurangan darah apabila menjadi kebiasaan.

"Dua, lauk tempe dibarengin teh manis. Zat besi nabati di tempe gampang keblokir tanin di teh. Itu lho yang bikin rasanya agak sepet. Lama-lama ini bisa bikin kita gampang lelah dan rentan kurang darah. Kasih jeda satu sampai dua jam kalau mau ngeteh," katanya.

Sementara itu, kombinasi ketiga adalah gorengan yang dikonsumsi bersama es teh manis. Menurut dr Cecep, minyak pada gorengan membuat proses pengosongan lambung berlangsung lebih lama sehingga gula dari teh bertahan lebih lama di dalam darah. Di sisi lain, kandungan lemak pada gorengan juga dapat meningkatkan kadar trigliserida.

"Tiga, gorengan pakai es teh manis. Minyak gorengan bikin lambung lama kosong. Jadi gula tehnya ketahan lebih lama di darah, plus lemaknya bikin trigliserida (lemak darah) naik," ucap dr Cecep.

Dia mengingatkan, kebiasaan mengonsumsi kombinasi makanan tersebut secara terus-menerus dapat meningkatkan kadar kolesterol. Karena itu, dia menyarankan memilih teh tawar apabila ingin menikmati gorengan.

"Kalau keseringan, kolesterol ikut naik juga lho. Kalau pas makan gorengan, mending teh tawar. Emang sih sesekali boleh saja, tapi kombo kayak gini jangan diwajari buat tiap hari," katanya.