Resep Jasmine Milk Tea yang Lagi Hits, Harum Melati dan Creamy!
JASMINE milk tea menjadi salah satu minuman yang banyak digemari karena perpaduan aroma teh melati yang khas dengan rasa susu yang lembut dan creamy. Minuman ini sering ditemukan di berbagai toko minuman, tetapi ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.
Kunci utama jasmine milk tea terletak pada kualitas teh melati yang digunakan. Aroma bunga yang harum akan memberikan cita rasa khas, sementara campuran susu membuat minuman terasa lebih lembut dan nikmat.
1. Resep Jasmine Milk Tea
Bahan-bahan:
2 sendok teh teh melati (jasmine tea) atau 2 kantong teh melati
200 ml air panas
150 ml susu full cream
2–3 sendok makan susu evaporasi (opsional untuk rasa lebih creamy)
1–2 sendok makan gula cair sesuai selera
Es batu secukupnya
Topping tambahan (opsional):
Boba pearl
Jelly kelapa
Grass jelly
Pudding
2. Cara Membuat Jasmine Milk Tea:
Seduh teh melati dengan air panas selama sekitar 3–5 menit hingga aroma tehnya keluar. Hindari menyeduh terlalu lama agar rasa teh tidak menjadi pahit.
Saring teh, kemudian tambahkan gula cair saat teh masih hangat agar lebih mudah tercampur.
Siapkan gelas berisi es batu.
Tuangkan teh melati, susu full cream, dan susu evaporasi ke dalam gelas.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan topping favorit sesuai selera.
3. Tips Agar Rasanya Mirip Minuman Kafe
Agar jasmine milk tea terasa lebih istimewa, gunakan teh melati dengan kualitas baik dan buat seduhan teh sedikit lebih pekat. Hal ini membantu rasa teh tetap kuat meski sudah dicampur susu dan es.
Untuk sensasi rasa yang lebih kekinian, gula cair bisa diganti dengan sirup brown sugar atau madu. Sementara itu, menyimpan teh terlebih dahulu di dalam kulkas sebelum dicampur dapat membuat minuman lebih segar tanpa perlu terlalu banyak menggunakan es.
