Tips Mudah Membuat Cheesecake Tanpa Oven, Dessert Pilihan Lebaran
JAKARTA - Setiap keluarga menyuguhkan hidangan makanan lezat di momen Lebaran, mulai daging rendang atau semur, opor ayam, ketupat sayur dan lain sebagainya.
Setelah menyantap makanan itu, dessert menjadi pilihan nikmat di hari spesial. Nah, bagi Anda yang ingin membuat dessert Lebaran, bisa coba membuat cheesecake tanpa oven. Rasanya tak perlu diragukan lagu, enak dan mudah dibuat.
Berikut cara membuatnya seperti dilansir dari Instagram @devinahermawan, Sabtu (6/4/2024).
Resep Cheesecake
Bahan cheesecake: 450 gr cream cheese300 ml whipping cream1 sdt perisa vanila50 gr gula halus sdt garamBahan crust: 200 gr biskuit susu100 gr margarin / mentega cair
Bahan ganache marshmallow: 200 gr dark compound cokelat120 gr Snacit Marshmallow Family Pack400 ml whipping cream
Topping: Marshmallow
Langkah: 1. Haluskan biskuit dengan food processor lalu masukkan margarin cair, aduk rata2. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper lalu ratakan sambil di padatkan3. Untuk ganache marshmallow, di dalam mangkuk campurkan Snackit Marshmallow Family Pack dan dark compound cokelat4. Di dalam wajan, panaskan cream hingga sedikit mendidih lalu tuang ke dalam campuran cokelat, aduk hingga cokelat meleleh5. Untuk cream cheese, kocok whipping cream hingga soft peaks lalu kocok cream cheese hingga lembut6. Masukkan perisa vanila, gula halus, dan garam, kocok hingga sedikit mengembang7. Campurkan whipped cream sedikit demi sedikit ke dalam cream cheese, aduk dengan spatula hingga tercampur rata8. Tuang cream cheese ke dalam loyang sambil di ratakan lalu tuang ganache marshmallow
9. Tutup dengan cling wrap, diamkan di kulkas minimal 6 jam atau hingga set10. Lepaskan cake dari loyang11. Belah dua Snackit Giga Barbecue Marshmallow. Susun di atas cake kemudian torch12. No bake cheesecake siap disajikan.
