Resep Sahur Sup Ikan Kemangi ala Chef Devina, Praktis Loh

RESEP sahur hari ini adalah sup ikan kemangi yang enak dinikmati bersama keluarga. Sup ikan pun bisa disimpan dan dihangatkan ketika diperlukan, sehingga Anda tidak perlu repot memasak lagi.

Berikut resep dan cara membuat sup ikan kemangi ala Chef Devina, seperti dilansir dari Channel YouTube Devina Hermawan. Masakan ini pun bisa untuk 3-4 porsi.

Bahan-bahan

1 ekor ikan nila @700gr

2 siung bawang putih, iris

7 siung bawang merah, iris

4 iris jahe, geprek

2 buah tomat merah, potong

9 buah cabai rawit merah, opsional

2 batang daun bawang. potong

2 batang seledri, potong

40 gram kemangi

1 liter air

buah bawang bombay, iris

sendok teh merica

sendok teh penyedap

sendok makan garam

1 sendok makan gula

Minyak untuk menumis

Jeruk nipis

Cara Membuat

1. Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir

2. Keringan ikan dengan tisu / lap kemudian potong

3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi

4. Masukkan bawang bombay, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih

5. Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap, masak sebentar lalu tambahkan kemangi, matikan api

6. Sup ikan kemangi siap disajikan