Nikmati Sensasi Tradisional: Cara Ngaliwet Ala Sunda

BOGOR, iNewsBogor.id - Makanan tradisional Sunda memiliki cita rasa khas dan unik yang patut dicoba. Salah satu cara menyajikannya yang populer adalah dengan ngaliwet, sebuah tradisi makan bersama keluarga atau teman-teman menggunakan nasi liwet. Berikut adalah cara ngaliwet ala Sunda yang dapat Anda ikuti:

Bahan Utama:

1. Nasi Liwet: Nasi yang dimasak dengan santan, serai, daun salam, dan lengkuas untuk memberikan aroma khas.
2. Ikan Asin: Pilih ikan asin sesuai selera Anda, seperti teri, jambal, atau ikan asin lainnya.
3. Ayam Goreng: Potong ayam menjadi bagian kecil dan goreng hingga kecokelatan.
4. Oseng-oseng Mercon: Oseng buncis, wortel, dan tahu dengan bumbu pedas khas Sunda.
5. Sayur Asem: Sayuran seperti kacang panjang, jagung, dan daun melinjo direbus dengan kuah asam.

Langkah-langkah:

1. Baca Juga:

   Innalillahi, Ibunda Raisa Meninggal Dunia 

   Masak Nasi Liwet:

   • Cuci beras dan masukkan ke dalam rice cooker.
   • Tambahkan santan, serai, daun salam, dan lengkuas.
   • Masak hingga nasi matang dan beraroma harum.

2. Goreng Ayam:

   • Potong ayam kecil-kecil sesuai selera.
   • Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.

3. Siapkan Oseng-oseng Mercon:

4. Rebus Sayur Asem:

5. Panggang Ikan Asin:

6. Sajikan dengan Rapi:

7. Nikmati Bersama:

Nikmati kelezatan ngaliwet ala Sunda yang sarat dengan cita rasa tradisional dan kehangatan suasana bersama keluarga. Selamat mencoba!