Buah Lontar: Olahan Sehat dan Khasiat Kesehatan yang Dimiliki
RAKYAT.NEWS HEALTH Buah lontar mungkin lebih terkenal sebagai bahan baku pembuatan arak tradisional di Indonesia, namun tahukah kamu bahwa buah lontar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan? Selain itu, buah lontar juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang sehat dan lezat. Simak ulasan berikut ini tentang manfaat buah lontar dan olahannya.
Menjaga kesehatan pencernaan
Buah lontar mengandung serat yang cukup tinggi sehingga bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan. Konsumsi buah lontar secara rutin bisa membantu mencegah sembelit, wasir, dan gangguan pencernaan lainnya.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Buah lontar juga mengandung vitamin C yang tinggi, sehingga bisa membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Vitamin C membantu melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan berbagai penyakit dan membantu tubuh menyerap zat besi yang dibutuhkan.
Menjaga kesehatan kulit
Vitamin C dalam buah lontar juga bisa membantu menjaga kesehatan kulit. Vitamin C membantu produksi kolagen dalam tubuh yang menghasilkan kulit yang lebih sehat dan cerah.
Olahan sehat dan lezat
Selain dimakan langsung, buah lontar juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang sehat dan lezat. Berikut adalah beberapa olahan buah lontar yang bisa kamu coba:
Es buah lontar: Iris buah lontar dan campurkan dengan buah-buahan lain seperti melon, apel, dan semangka. Tambahkan es batu dan susu kental manis sebagai topping untuk rasa yang lebih nikmat.
Jus lontar: Blender buah lontar dengan air dan gula atau madu. Tambahkan es batu dan nikmati minuman segar yang sehat.
Sate lontar: Iris buah lontar dan tusuk dengan tusuk sate. Panggang dalam oven atau di atas kompor dan sajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
Dodol lontar: Masak pulpa buah lontar bersama gula kelapa hingga kental dan caramelized. Dinginkan dan bentuk sesuai selera.
Dalam mengonsumsi buah lontar, pastikan kamu memilih buah yang masih segar dan tidak busuk. Buah lontar bisa disimpan dalam lemari es untuk memperpanjang umur simpannya. Jangan lupa untuk mencuci buah lontar sebelum dikonsumsi atau diolah menjadi makanan.
