Resep Ayam Goreng Rica-rica, Bumbunya Sedap Bikin Nagih

Ayam rica-rica merupakan hidangan yang berasal dari Manado. Kata rica sendiri berarti cabai dalam bahasa Manado. Ayam rica-rica akan semakin nikmat ditambah daun kemangi.

Untuk membuatnya juga terbilang mudah, lho. Penasaran? Dikutip dari laman endeus.tv, berikut resepnya:

Bahan:

Bumbu, Gerus Kasar:

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan selama 30 menit.
2. Panggang ayam di atas alat pemanggang dengan api sedang, hingga setengah matang.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu gerus kasar hingga harum.
4. Olesi setiap potong ayam dengan bumbu tumis hingga rata.
5. Panggang ayam sekali lagi hingga matang sambil terus dioles bumbu hingga ayam matang, angkat. Sajikan ayam dengan sisa bumbu tumis.

Selamat mencoba!