Resep Nasi Telur Ayong Khas Pontianak, Sarapan Simpel Tapi Enak!
JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Siapa yang tidak suka telur? Rasanya sebagian besar orang suka dan bisa konsumsi telur dengan berbagai macam cara mengolahnya.
Telur bisa diolah dengan cara direbus, diceplok, didadar, hingga bisa dijadikan bahan campuran untuk memadatkan makanan serta membuat gurih.
Nah, karena mudah diolah, telur cocok banget dijadikan menu sarapan yang simpel tapi enak. Misalnya saja diolah menjadi nasi telur Ayong khas Pontianak yang sempat viral.
Ini dia bahan dan langkah memasaknya, hasil recook Chef William Ghozali. Selamat mencoba!
Bahan :
- nasi panas
- 2 telur ayam
- 2 daun bawang di iris
- 5 sdm minyak
- 1 sdm kecap hitam atau 1/2 sdm kecap manis
-1/2 sdm kecap asin
- 1 sdt lada putih
- 1/2 sdm bwg putih cincang / 2 siung bawang putih cincang
- 50 ml air
Langkah Memasak:
1. Siapkan mangkuk, tuang kecap hitam atau kecap manis, kecap asin, lada, bawang putih cincang, air, aduk merata
2. Siapkan wajan, panaskan minyak agak banyak, tumis daun bawang
3. Ceplok dua telur di tengahnya, masak hingga 1/4 matang
4. Tuang beberapa sendok kecap yang sudah dibuat sebelumnya, siram-siram pada kuning telur
5. Telur bisa diangkat saat kuning telur 1/2 atau 3/4 matang
6. Sajikan telur di atas nasi panas
