Resep Nasi Mandi Kambing yang Lezat, Inspirasi Hidangan Idul Adha

Nasi mandhi atau nasi mandi adalah salah satu masakan khas Timur Tengah yang sangat populer. Sama halnya seperti nasi kebuli, nasi mandi juga merupakan hidangan nasi yang dimasak bersama daging dan bumbu rempah.

Nah, untuk Idul Adha kali ini, kamu bisa menyajikan nasi mandi kambing sebagai hidangan lezat. Simak resep nasi mandi kambing, yang dikutip dari laman Endeus.tv , Senin (04/07/22).

Bahan:

Cara membuat:

1. Dalam wajan berdasar tebal, panaskan minyak samin, tumis bawang bombai, bawang putih, ketumbar bubuk, jinten, merica hitam, kayu manis, pekak, kapulaga hijau, dan cengkeh hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tambahkan beras, air, dan garam, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga cairan hampir habis.
3. Siram air kunyit di atasnya, tutup wajan, masak dengan api kecil hingga nasi matang sempurna. Angkat, sajikan segera.

Selamat mencoba!