Resep Sapo Tahu Udang Ala Restoran, Menu Makan Siang Praktis untuk Keluarga

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Anak-anak lagi libur sekolah? Yuk masak menu spesial untuk yang tercinta.

Bunda bisa sajikan menu ala restoran seperti sapo tahu udang. Bahan-bahannya mudah di dapat, bunda bisa pakai yang ada di kulkas.

Isinya terdiri dari sayuran, ada tahu, serta seafood yang segar seperti udang. Bumbu dapurnya juga sederhana, tapi dijamin menggugah selera.

Ini dia bahan dan langkah memasak sapo tahu udang:

Bahan:

- 1 buah tahu jepang, potong

- 3 lembar pakcoy, potong

- 4 lembar sawi putih, potong

- 1 buah wortel, potong serong

- 150 gr udang kupas

- 150 ml air

- 1 sdt maizena

- 1 batang daun bawang, potong serong

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

- 1/2 buah bawang bombai, potong

- 3 buah cabai kriting merah, potong serong

- 1/4 sdt lada bubuk

- 1/4 sdt garam

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

Langkah Memasak:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng tahu hingga kuning kecokelatan, tiriskan

2. Gunakan wajan yang sama, kurangi minyak gorengnya. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai

3. Masukkan wortel, aduk hingga agak layu

4. Masukkan udang, aduk dan beri air

5. Bila sudah mendidih, masukkan pakcoy dan sawi, aduk

6. Masukkan bumbu, garam, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen

7. Koreksi rasa dan bila sudah matang semua, angkat, sajikan

8. Santap dengan nasi putih hangat