4 Manfaat Jamur, Bahan Makanan yang Juga Bisa Jadi Obat Alami

GenPI.co Sumsel - Sudah lama jamur dikenal sebagai bahan makanan maupun bahan obat tertentu karena kaya akan gizi.

Setidaknya terdapat sekitar 2.000 jenis jamur yang bisa dimakan, namun hanya sedikit yang ada di Indonesia.

Jenis jamur itu, seperti jamur putih atau kancing, portobello, shitake, tiram, dan enoki.

Berikut ini merupakan manfaat mengonsumsi jamur untuk kesehatan tubuh secara umum.

1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Jamur shitake sering digunakan dalam pengobatan tradisional China sebagai obat flu.

Sejumlah penelitian menunjukkan, ekstrak jamur shitake bisa melawan virus dan meningkatkan daya tahan tubuh dari infeksi bakteri dan jamur.

Jamur shitake dan jamur oyster juga mengandung beta glucan , salah satu senyawa polisakarida yang bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh.

2. Menurunkan risiko diabetes

Penelitian di Journal of Chiropractic Medicine (2018) menyebutkan jika makan banyak serat berisiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2.

Sebanyak 70 gram irisan jamur mentah, berisi hampir 1 gram serat atau dua kali lebih besar dari anjuran kebutuhan serat orang dewasa, yaitu 32-26 gram per hari.

3. Menurunkan kolesterol tinggi

Studi International Journal of Molecular Medicine (2018) menyatakan jika mengonsumsi beta-glucan bisa menurunkan kadar kolesterol darah.

Manfaat tersebut juga terkait dengan kandungan beta glukan , eritadenine, dan chitosan pada jamur.

4. Sehat untuk jantung

Jamur memiliki serat, kalium, dan vitamin C yang berkontribusi menjaga tekanan darah dan kolesterol sehingga bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan hipertensi. (Hellosehat)

Simak video menarik berikut: