Malas Masak? Ini Resep Selat Solo yang Praktis, Sehat dan Maknyus!
JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Selesai libur Lebaran malas masak? Yuk coba buat yang praktis, sehat dan rasanya tetap lezat yakni Selat Solo.
Selat Solo bisa dikatakan sebagai salah satu saladnya orang Indonesia. Terdiri dari beragam sayuran segar dan sehat, berpadu dengan daging yang empuk manis gurih.
Berikut ini bahan dan cara memasaknya:
Bahan Mengolah Daging:
- 500 gram daging has dalam, iris tipis
- 8 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- garam, merica secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 5 sdm kecap manis
- 4 sdt bubuk pala
- 4 sdt gula
- air
Bahan Saus:
- 2 sdm saus mustard
- 6 sdm mayonnaise
- sejumput garam
- 1 sdt gula pasir
- 4 sdt cuka
Bahan Pelengkap:
- 500 gram kentang, potong-potong dan goreng atau rebus
- 200 gram buncis, potong-potong dan rebus
- 150 gram wortel, potong dan rebus
- daun selada
- mentimun potong
Langkah Memasak:
1. Blender atau ulek bawang, garam, lada, dan minyak goreng
2. Marinasi daging 10-15 menit dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap
3. Siapkan wajan, masukkan sedikit minyak, goreng daging hingga agak kecokelatan
4. Masukkan air, bubuk pala, gula, bumbu marinasi, masak hingga empuk
5. Untuk saus, campur mayonnaise, mustard, garam, gula, cuka, aduk hingga rata
6. Siapkan piring, susun sayuran, potongan daging, siram kuah
7. Sajikan selat solo dengan saus
