6 Tips Mudah Cegah Keracunan Makanan: Cuci Tangan-Pilah Makanan
GenPI.co Jateng - Berikut ini tips mudah cegah keracunan makanan mulai dari rajin mencuci tangan hingga memilah makanan.
Keracunan makanan biasanya ditandai dengan gejala mual, muntah, sakit disertai badan lemas.
Berikut ini tips mudah cegah keracunan makanan dikutip dari Promkes.kemkes.go.id.
Pilih bahan makanan dengan bijak
Pastikan bahan pangan yang dibeli dalam kondisi segar dan baik. Perhatikan pula tanggal kedaluwarsa makanan kemasan.
Cuci sebelum memasak
Cuci bersih bahan makanan sebelum memasak. Mencuci dengan air mengalir bisa menghilangkan zat patogen yang ada dalam makanan itu.
Selalu cuci tangan
Mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir penting sebelum memegang makanan atau memasak.
Pastikan pula semua peralatan memasak dalam keadaan bersih saat digunakan.
Pisahkan makanan
Pilah dan pisahkan makanan mentah dan siap saji guna mencegah kontaminasi. Menyimpan daging merah dan makanan laut mentah juga harus dipisahkan saat disimpan di kulkas.
Saat memasak, dianjurkan memakai talenan yang berbeda untuk memotong sayuran, daging dan makanan laut.
Masak hingga benar benar matang
Mencegah keracunan bisa dilakukan dengan memastikan makanan yang dimasak benar-benar matang.
Hal ini penting untuk memastikan semua bakteri patogen yang ada di dalamnya mati.
Panaskan sebelum dihidangkan
Memanaskan makanan sebelum dihidangkan menjadi salah satu cara mencegah keracunan.
Namun, patut diperhatikan tak semua makanan bisa dipanaskan.(*)
Simak video berikut ini:
