Hadir di Dua Kota, Semarak 95 Tahun Bango Tawarkan Pengalaman Menarik bagi Pengunjung
RAKYAT.NEWS, JAKARTA Semarak perayaan 95 tahun perjalanan Bango akan hadir di dua kota besar Indonesia yakni Jakarta dan Makassar. Dalam menjaga kualitas dan kelestarian kekayaan kuliner nusantara, Bango menghadirkan festival kuliner dengan tema Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara yang akan memberikan pengalaman multisensori bagi para pengunjung.
Bango sampai hari ini selalu menjadi andalan keluarga dan para penjaja kuliner sebagai kecap terbaik dalam sajian aneka hidangan Indonesia.Tercatat 80,5% masyarakat Indonesia menjadikannya sebagai brand kecap favorit.
Perjalanan sukses Bango selama 95 tahun berakar pada konsistensi dalam menjaga kualitas dengan penggunaan 4 bahan alami terbaik dan proses pembuatan yang otentik, kata Head of Marketing Nutrition Indonesia, PT Unilever Indonesia, Tbk., Ari Astuti.
Konsistensi Bango dalam menjaga kelestarian kuliner nusantara telah dimulai sejak 2005 dalam Festival Jajanan Bango. Ditengah kemeriahan, pengunjung dapat bereksplorasi tentang kelezatan aneka hidangan otentik para legenda kuliner dari Sabang hingga Merauke.
Bowo yang menjadi pegiat pelestarian kuliner Indonesia juga merupakan Co-Founder Dari Halte ke Halte (DHKH) atau komunitas pemberi rekomendasi ragam kuliner Indonesia yang dapat diakses dengan transportasi umum menceritakan istilah culinary gem lahir karena minat millennial dan Gen-Z untuk berpetualang kuliner kini semakin tinggi, termasuk hunting berbagai kuliner otentik dari mancanegara.
Di tengah kondisi ini, salah satu misi platform DHKH adalah mengajak HalTeman, terutama millennial dan Gen-Z, agar tidak lupa akan kuliner nusantara dan terus mengeksplorasi kekayaannya, ujarnya.
Sejumlah trip yang dilakukan DHKH berfokus dengan mengunjungi UMKM kuliner nusantara yang masih kurang terekspos, termasuk hidangan-hidangan otentik yang kaya dengan penggunaan kecap.
Kita sudah sepatutnya bangga dengan Indonesia dan kecap manisnya; culinary gem asli nusantara yang mempersatukan aneka kelezatan hidangan Indonesia dari generasi ke generasi, kata Food Historian, Andreas Maryoto.
Untuk itu, Festival Jajanan Bango mengajak pecinta kuliner melestarikan kecap manis dengan mengeksplorasi ragam hidangan berbasis kecap yang tersebar di seluruh wilayah nusantara.
Festival Jajanan Bango 2023
Di Festival Jajanan Bango 2023, ada sesuatu yang berbeda. Dengan tema Bangkitkan Sejuta Rasa Nusantara, Bango memberikan pengalaman multisensori dalam bentuk sebuah galeri yang menonjolkan berbagai pesona kuliner nusantara menggunakan teknologi imersif yang memanjakan kelima indera. Diharapkan dengan pengalaman ini, para pecinta kuliner akan semakin tidak sabar untuk menikmati aneka hidangan yang tersedia, dan akan lebih mengapresiasinya sebagai sebuah mahakarya yang patut dilestarikan.
Festival Jajanan Bango 2023 pertama-tama akan menyambangi Makassar yang memiliki predikat sebagai Kota Makan Enak. Kota ini terpilih karena di setiap sudut, terdapat begitu banyak kuliner ikonik yang menggugah selera, dan geliat pelestarian kulinernya juga terbilang sangat tinggi. Percaya bahwa Kota Makan Enak sangat pantas dipuaskan oleh Ahlinya Makan Enak, Festival Jajanan Bango 2023 yang akan digelar tanggal 7-8 Oktober 2023 di Parking Lot Phinisi Point akan menghadirkan 45 legenda kuliner, dimana 35 diantaranya berasal dari kota Makassar dan sekitarnya.
Selanjutnya, Festival Jajanan Bango 2023 akan kembali digelar di Jakarta tanggal 27-29 Oktober 2023 di Parkir Timur Senayan bertepatan dengan Hari Sumpah Pemuda, dimana Bango akan membangkitkan semangat pelestarian kuliner nusantara di tengah generasi muda dengan kehadiran lebih dari 100 legenda kuliner dari berbagai penjuru negeri.
Salah satu kuliner legendaris yang akan hadir adalah Konro Bakar dari Restoran Sop Konro Karebosi.
Selama 55 tahun, Alhamdulillah Sop Konro Karebosi masih eksis dan selalu ramai pengunjung berkat konsistensi dalam mempertahankan cita rasa, termasuk penggunaan kecap Bango yang jadi kunci kelezatan menu Konro Bakar. Senang sekali kami kembali diundang untuk berpartisipasi di Festival Jajanan Bango 2023 yang tahun ini mampir di kota kampung halaman saya, semoga festival ini bisa semakin menghidupkan industri kuliner di Makassar sebagai Kota Makan Enak, kata Pengelola generasi kedua Restoran Sop Konro Karebosi, Nia Hanafie
