Resep Takjil Es Kopyor Imitasi ala Chef Devina Hermawan, Segarnya Mantap

RESEP takjil hari ini adalah es kopyor imitasi ala Chef Devina Hermawan. Rasa dari daging kelapa kopyor juga lebih gurih dan menyegarkan. Tak heran, banyak orang yang memilih kelapa kopyor sebagai takjil berbuka puasa.

Tidak perlu pakai kelapa kopyor, Anda bisa menyiasatinya dengan membuat es kopyor imitasi. Selain bahannya mudah ditemukan dan mudah dibuat, es kopyor imitas juga tak kalah menyegarkan dari es kopyor kelapa asli.

Nah, berikut resep es kopyor imitasi ala Chef Devina Hermawan yang bisa Anda coba buat, dilansir dari akun Instagramnya, @devinahermawan. Resep ini pun bisa dibuat untuk 6 porsi.

Resep Es Kopyor Imitasi

Bahan jeli:

1 bungkus jeli bubuk polos

1 bungkus agar-agar bubuk polos

1/2 sendok teh garam

600 mililiter santan instan

300 mililiter air kelapa / air

Bahan gula pandan:

2 lembar daun pandan

150 gram gula pasir

150 mililiter air

Pelengkap:

susu evaporasi

es batu

sirup cocopandan

nata de coco

selasih

Cara membuat:

1. Di dalam panci masukkan jeli bubuk, agar bubuk, garam, santan dan air kelapa, aduk rata

2. Nyalakan api dan masak hingga mendidih sambil di aduk

3. Masukkan ke dalam cetakan. Dinginkan hingga set

4. Di dalam panci, masukkan gula pasir, air dan daun pandan, masak hingga mendidih

5. Keruk jeli kopyor dengan alat kerukan kelapa atau dengan sendok

6. Siapkan gelas, susun es batu, 2-3 sdm sirup cocopandan, nata de coco, kopyor, selasih, es batu, 2-3 sdm sirup gula, kopyor dan susu evaporasi

7. Es kopyor imitasi siap disajikan.