Resep Ayam Kukus Besler yang Enak dan Empuk, Dijamin Ketagihan!

okezone | Gaya Hidup | Published at 03/10/2020 11:09
Resep Ayam Kukus Besler yang Enak dan Empuk, Dijamin Ketagihan!

Bingung mau masak ayam dengan bumbu apa? Mau coba hal baru? Mendingan dibuat jadi ayam kukus Besler aja yuk. Rasanya juga nggak kalah enak kok sama ayam bumbu lainnya.

Nah dari pada Anda bingung mencari resep yang enak seperti apa, Okezone kali ini merekomendasikan resep ayam kukus Besler yang dijamin enak dan bikin nagih dong pastinya.

Penasaran gimana cara buatnya? Seperti dikutip dari Instagram @resepmasakankuliner berikut resep ayam kukus Besler

 

Bahan-bahan :

- 1 ekor ayam kampung muda, kurang lebih 500 gr

- 1 bh jeruk nipis

- 6 lbr daun salam

- 1 lbr daun pandan iris

- 10 bh cabe utuh

- 2 batang serai iris serong

- 3 sdm air

- 1 sdm fibercreme

- 2 sdm gula merah

- Garam & penyedap jamur secukupnya

- Minyak untuk menumis

- Daun pisang secukupnya

Bumbu halus :

- 7 siung bawamg putih

- 11 siung bawang merah

- 5 bh cabe merah besar

- 50 gr cabe rawit

- 3 cm jahe

- 1 cm kunyit sangria

- 5 butir kemiri sangria

- 1 bh tomat merah

Cara membuat :

1. Belah ayam tidak sampai putus, cuci, pipihkan, tusuk-tusuk seluruh bagian ayam dengan garpu, kucuri air perasan jeruk nipis dan oles garam secukupnya, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air dan fibercreme, beri gula, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa, angkat.

3. Oles seluruh bagian ayam dengan bumbu hingga rata lalu letakkan di atas daun pisang, tambahkan juga daun salam, daun pandan, cabe utuh, serai, (dibawah dan di atasnya ayam ) lalu bungkus.

4. Kukus selama 1 jam atau hingga ayam empuk, angkat sajikan.

Artikel Asli