Loading...
Loading…
Cara Membuat Telur Ceplok Krispi, Enak Dimakan Pakai Sambal Matah

Cara Membuat Telur Ceplok Krispi, Enak Dimakan Pakai Sambal Matah

Travel | inewsid | Senin, 30 November 2020 - 09:00

JAKARTA, iNews.id - Telur ceplok merupakan salah satu menu paling simpel yang bisa dibuat kapan saja. Biasanya, telur ceplok disajikan untuk menu sarapan.

Menu berprotein ini juga bisa menjadi alternatif pengganti daging. Bahkan, Anda juga bisa berkreasi membuat berbagai menu masakan dari bahan telur.

Kali ini, jika ingin membuat menu telur yang berbeda dari biasa, Anda dapat memasak telur ceplok krispi. Rasa lezat dan teksturnya renyah.

Untuk menikmati telur ceplok krispi ini, Anda bisa menyantap dengan sambal matah. Apalagi disajikan dengan nasi putih panas. Rasanya makin menggugah selera.

Bahan yang digunakan untuk membuat telur ceplok krispi tidak terlalu sulit. Anda hanya menyiapkan beberapa bahan-bahan, seperti telur, tepung berbumbu, lada, kaldu, dan bahan sambal matah.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat telur ceplok krispi enak? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @ yzmalicious , Senin (30/11/2020).

Bahan utama :

4 butir telur ceplok

Bahan pelapis kering :

200 gram tepung terigu
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk ayam

Bahan pelapis basah :

3 sdm pelapis kering
Secukupnya air

Sambal matah :

6 butir bawang merah, iris tipis
10 rawit merah, iris
1 butir bawang putih, iris
3 lembar daun jeruk, iris
1-2 batang sereh, ambil bagian putih, iris
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt terasi sangrai (boleh skip)
1 jeruk limau, ambil airnya
Secukupnya minyak kelapa

Cara Membuat :

1. Gulingkan telur ceplok ke pelapis kering. Celupkan ke pelapis basah. Gulingkan kembali ke pelapis kering, aduk sampai tepung menempel di semua permukaan telur.
2. Goreng dengan minyak panas dan agak banyak sampai garing/krispi. Angkat dan Tiriskan.
3. Campur semua bahan sambal, kecuali air jeruk. Siram dengan minyak kelapa panas. Aduk merata. Tambahkan air jeruk limau. Koreksi rasa.
4. Sajikan telur krispi dengan sambal matah & nasi hangat.

Original Source

Topik Menarik