Resep Lapis Legit, Kue Legendaris yang Lagi Viral di TikTok

Kue lapis legit mendadak tengah diperbincangkan di media sosial TikTok. Banyak pengusaha kuliner berlomba-lomba membuat lapis legit dan diborong para kreator konten.

Mereka pun ramai-ramai menemukan rasa lapis legit yang paling lezat. Bahkan, tak sedikit pula yang dijual dengan harga selangit.

Tak perlu khawatir, bila Anda ngiler melihat lapis legit yang kini tengah seliweran, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Meski bahan-bahannya cukup simple, cara membuatnya membutuhkan kesabaran.

Seperti apa resep lapis legit yang lagi viral di TikTok ini? Yuk simak resepnya dari kanal YouTube, Lenny’s Homemade, Selasa (11/2/2025).

Bahan-bahan:

• 400 gr margarin atau mentega suhu dingin
• 3 sachet susu kental manis (111gr)
• 30 butir kuning telur (550gr-600gr)
• 250 gr gula halus
• 50 gr tepung terigu serbaguna

Cara membuat:

- Campurkan mentega dan susu kental manis jadi satu, kocok pakai mixer kecepatan tinggi, hingga mengembang putih dan lembut

- Campurkan kuning telur dan gula halus,kocok hingga mengembang, putih dan kental

- Tambahkan tepung terigu aduk hingga merata

- ⁠Campurkan adonan mentega dengan tepung dan telur aduk hingga benar tercampur merata

- Panaskan oven suhu 180-200 derajat 15 menit api atas dan bawah

- Gunakan loyang persegi 18x18 olesi margarin dan tabur sedikit tepung, atau dialasi kertas baking

- Tuang adonan 70gr-80gr ke dalam loyang, ratakan adonan ke seluruh dasar loyang

- Panggang selama kurang lebih 10-15 menit hingga matang

- Setelah matang, tuang kembali adonan lapis legit lalu ratakan dan panggang hingga matang 5-7 menit, utk lapisan ke dua dan seterusnya hanya menggunakan api atas

- Lakukan hingga adonan habis

- Setelah lapis legit telah matang dan selesai, keluarkan dari oven dan diamkan hingga uap panas hilang

- Keluarkan kue lapis legit dari loyang dan potong-potong, sajikan.