Resep Chicken Wings ala Chef Devina Hermawan, Rasa Pedas Gurih Bikin Nagih!

JAKARTA, iNews.id - Resep chicken wings ala Chef Devina Hermawan ini perlu dicoba. Karena, rasa pedas gurih dari resep tersebut menggugah selera.

Chicken wings salah satu bagian yang kerap diolah menjadi makanan lezat. Anda pun bisa dengan mudah menemukan restoran cepat saji yang menyuguhkan masalah dari bagian sayap ayam ini.

Selain memiliki potongan yang lebih kecil dan bisa sekali lahap, bagian sayap ayam memang cenderung memiliki daging yang lebih lembut dan juicy, serta memberikan cita rasa gurih tersendiri.

Mengolah sayap ayam tidak sulit karena banyak diolah menjadi berbagai masakan. Namun, jika masih bingung, Anda bisa mencoba resep dari chef Devina Hermawan sebagaimana dikutip dari akun Instagram @devinahermawan.

Resep Spicy Chicken Wings (untuk 5 porsi)

Bahan marinasi:

10 pcs sayap ayam, potong 3 bagian @750 gr

1/2buah jeruk nipis

4 siung bawang putih halus

2 sdm maizena

1/2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdm saus BBQ

1 sdm saus sambal

1 sdm gochugaru/paprika bubuk

2 sdm gula palem

1 sdm kaldu ayam bubuk

1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Marinasi sayap ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih halus, merica, kaldu ayam bubuk, gula palem, saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus BBQ, gochugaru dan maizena, aduk rata

2. Diamkan ayam di dalam kulkas semalaman

3. Susun di dalam kukusan dan kukus selama 15-20 menit di api sedang kecil. Biarkan hingga dingin

4. Panaskan minyak, goreng sayap beberapa saat, tiriskan

5. Spicy chicken wings siap disajikan.