Cara Masak Nasi agar Tak Mudah Basi, Hasil Matang Sempurna dan Enak
JAKARTA, iNews.id - Belakangan ini heboh harga beras melonjak, hal ini mengakibatkan kelangkaan di sejumlah tempat. Fenomena ini meresahkan rakyat dan membuat mereka perlu kreatif untuk menghemat beras.
Di tengah fenomena itu, Anda perlu pintar-pintar menggunakan beras agar lebih hemat dan bijak. Salah satunya dalam memasak nasi agar tidak mudah basi sehingga tak banyak beras yang mubazir.
Meski terlihat gampang, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memasak nasi. Penasaran, bagaimana tipsnya agar nasi tidak mudah basi di tengah melonjaknya harga beras? Yuk simak informasinya dilansir Buzzfeed, Senin (12/2/2024).
1. Selalu Mencuci Beras
Cara pertama ialah selalu mencuci beras. Cara ini berguna untuk menghilangkan kelebihan pati yang menempel di bagian luar nasi yang membuatnya lengket dan mencegah saling menempel. Anda dapat melakukan dengan membilas menggunakan saringan atau memasukkan ke dalam semangkuk air dan menggunakan tangan untuk mencuci.
2. Jangan Mengaduk Nasi saat Dimasak
Kemudian hindari mengaduk nasi saat masih dalam proses masak. Hal ini akan menyebabkan nasi menjadi bertepung, padat, dan lengket. Bila melakukan, nasi akan mudah lengket, basi dan tak tahan lama.
3. Letakan Handuk di Tutup Rice Cooker
Tips selanjutnya ialah meletakan handuk di bagian dalam tutup rice cooker saat memasak nasi. Cara ini dilakukan untuk menyerap kondensasi dan mencegahnya menjadi lembek. Handuk tersebut dapat menyerap uap yang akan turun ke beras dan menyebabkan menjadi basah. Letakkan saja handuk di bawah tutupnya selama beberapa menit terakhir memasak agar membuat nasi tetap matang sempurna.
4. Tambahkan Sedikit Minyak
Tambahkan sedikit minyak ke nasi untuk mencegah butirannya saling menempel. Agar nasi tidak lengket, masukkan sedikit minyak atau sedikit mentega ke dalam cairan masak. Saat nasi dimasak, minyak akan mencegahnya saling menempel dan menghasilkan butiran yang sempurna.
5. Diamkan 15 Menit usai Nasi Matang
Setelah nasi matang, diamkan sekitar 15 menit sebelum dimakan. Ini akan mendistribusikan kembali kelembapan ke seluruh nasi dan membuat lebih konsisten.