Cara Membuat Nasi Jagung, Rasa Gurih dengan Tekstur Kenyal 

JAKARTA, iNews.id - Cara membuat nasi jagung sebenarnya tidak terlalu sulit. Nasi jagung adalah jenis nasi yang dibuat dengan menggunakan jagung sebagai bahan utamanya.

Proses pembuatan nasi jagung melibatkan penggilingan jagung menjadi tepung dan kemudian dicampur dengan beras atau ketan sebelum dimasak. Nasi jagung memiliki tekstur yang sedikit lebih kenyal dan rasa lebih gurih dibandingkan dengan nasi putih biasa.

Selain itu, nasi jagung juga kaya akan serat dan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Nasi jagung umumnya disajikan sebagai pengganti nasi putih dalam hidangan Asia Tenggara seperti nasi goreng, bubur, atau lauk pauk. Namun, beberapa negara di Amerika Latin juga mengonsumsi nasi jagung sebagai hidangan khas mereka.

Kali ini, jika ingin mencicipi nasi jagung, Anda bisa membuat di rumah dengan bahan yang sederhana. Penasaran bagaimana cara membuat nasi jagung? Berikut ulasannya dirangkum pada Sabtu (2/12/2023).

Cara Membuat Nasi Jagung

Bahan:

2 cangkir beras
1 cangkir jagung pipil
3 cangkir air
1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Cuci beras dengan air bersih hingga bebas dari kotoran dan pati.

2. Campurkan beras, jagung, dan air ke dalam rice cooker atau panci. Tambahkan garam dan aduk rata.

3. Nyalakan rice cooker atau panci dan masak seperti biasa hingga matang.

Manfaat nasi jagung

Nasi jagung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:

Kaya akan serat

Jagung yang terkandung pada nasi jagung kaya akan serat, sehingga membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Sumber energi yang baik

Nasi jagung mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama untuk tubuh.

Mengandung vitamin B kompleks

Nasi jagung mengandung vitamin B kompleks yang penting untuk kesehatan syaraf, produksi energi dalam tubuh, dan pembentukan sel darah merah.

Bantu mengontrol kadar gula darah

Serat pada jagung membantu menurunkan penyerapan glukosa, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah.

Itulah cara membuat nasi jagung. Semoga informasi ini bisa bermanfaat. Selamat mencoba!