Festival Jajanan Bango 2023 Hadirkan 45 Legenda Kuliner, 35 di Antaranya Khas Makassar
FAJAR.CO.ID,MAKASSAR Festival Jajanan Bango (FJB) kembali dihelat di Makassar. Digelar di ParkingLot Phinisi Point pada 7 hingga 8 Oktober 2023.
Head of Marketing Nutrition Indonesia, PT Unilever Indonesia, Ari Astuti mengatakan ada 45 jenis kuliner yang dihadirian. 35 di antaranya khas Makassar dan sekitarnya.
Ada 45 (kuliner). 10 dari luar Makassar, Lontong Balap, Iga Bakar Sejangkung. Ada mie Aceh. Banyak lah, kata perempuan yang karib disapa Tutu ini, dalam jumpa pers di Makassar, Sabtu (27/10/2023).
Tutu mengatakan, 45 kuliner itu dipilih tidak serampangan. Ada proses kurasi. Pertama dengan memilih jenis kuliner yang berbasis kecap lalu memilih kuliner yang bisa mewakili Sabang sampai Merauke.
Tujuannya melestarikan kuliner, tentunya yang punya keunikan dan ikonik di daerah masing-masing. Jadi ada perwakilan dari Sabang sampai Merauke, jelasnya.
FJB 2023 ini, kata dia untuk ketiga kalinya dihelat di Makassar. Setelah sebelumnya pada 2014 dan 2018.
Akses masuknya gratis. Tapi untuk menikmati kulinernya tentu harus bayar. Karena kita ingin menberdayakan UMKM, terangnya.
Sementara itu, Sekretaris Dispar Makassar Andi Tenri Lengka berterima kasih pada Unilever. Karena kembali memilih Makassae sebagai lokasi FJB.
Kami mengapresiasi dan berterima kasih kepada Kecap Bangau karena memilih Makassar, ucapnya.
Ia mengatakan, kehadiran FJB di Makassar akan membantu UMKM di Kota Daeng. Selanjutnya akan berpengaruh pada perputaran ekonomi.
Apalahi, kata dia, FJB tersebut sesuai dengan tagline Makassar sebagai Kota Makan Enak.
Kita harap Kecap Bangau selalu melaksanakan kegiatan di Makassar. Karena memang sesuai dengan branding kita Kota Makan Enak. Apalagi potensi pasar kita besar, tandasnya.
Di antara 35 kuliner khas Makassar yang dihadirkan di antarnya Pallubasa Karebosi, Jalangkote dan Lumpia Lasinrang, Ayam Goreng Sulawesi 205, Aroma Palipo Kapurung, Pisang Ijo Andalang, Rumah Makan Ulu Juku, Hidangan Aroma Coro Gagak, dan masih banyak lagi.
(Arya/Fajar)
